百吃不腻的哪几道家常菜，隔几天给家人做一回，味道鲜美还特别下饭呢？
滑蛋牛肉
材料：嫩牛肉300克、蛋3个、盐2克、料酒5克、生抽5克、蚝油5克、油20ML、淀粉10克、香葱、蒜蓉少许；做法：1.牛肉按模纹来切成薄片；2.切好的牛肉放入调理盒中，准备好鸡蛋；3.香葱切碎，放在牛肉上，加入盐、料酒、生抽、蚝油、蒜蓉和淀粉拌匀，腌制10分钟；4.鸡蛋打入深口碗中；5.用手工打蛋器打成蛋液备用；6.锅烧热，倒入15ML的油，至起烟，倒入腌制好的牛肉，迅速滑散至变色；7.牛肉一变色，立即倒入打好的蛋液中。
新鲜虾糯米烧卖
原材料：中筋粉、生鸡蛋、盐、食用油、水、檽米、小河虾、平菇、玉米、红萝卜、耗油、白砂糖、、姜、小香葱。作法：1、小麦面粉放盆里，加入生鸡蛋、少量盐和适当沸水，拌和成粗粉状，再加适量凉水和食用油，搓揉至有弹性面糊，盖紧保鲜袋，醒三十分钟。2、檽米泡浸一晚，隔水蒸12min；小河虾冲净，放生姜片、小香葱结，开水烫至虾身发红，拨壳取虾仁备用。干蘑菇用温水泡开，切细砂，胡萝卜切粒。3、锅里下油，下平菇粒、玉米、红萝卜粒稍炒，放耗油炒至着色，放少许水，倒进鲜虾煸炒，把温热的糯米糕添加，添加盐，白砂糖调料，炒匀晾凉。
蒜香骨
原材料：猪肋骨、蒜蓉辣酱，海鲜酱油，老抽王，生抽酱油，耗油，鸡精，白砂糖，辣椒干，蒜茸。作法：1、猪肋排打花刀成12厘米的长段，用温水漂去鲜血。用调味料腌渍2钟头(蒜蓉辣酱，海鲜酱油，老抽王，生抽酱油，耗油，鸡精，白砂糖)之上。2、油高烧二成热，把猪排骨放进锅里，温度由低至高渐渐地烹制，至猪排完善、表皮结伽取下控干油。
家味宫保鸡
作法：1.鸡脯肉切1cm大小的丁，添加盐（1/2茶勺），米酒和干淀粉拌匀后，腌渍5min。葱切割成比香菇牛肉略微小一点的粒，姜蒜切割成末。青红椒切粒。2.将蒜姜蒜放进碗里，加入盐（1/2茶勺），白砂糖，白醋，生抽，冷水，芡粉调为汁预留。3.菜锅热，倒进油，再添加少量芝麻油，趁油冷时放进麻椒，待麻椒出香味，色调略变深后，放进辣椒干进行爆香。
材料：嫩牛肉300克、蛋3个、盐2克、料酒5克、生抽5克、蚝油5克、油20ML、淀粉10克、香葱、蒜蓉少许；
做法：
1.牛肉按模纹来切成薄片；
2.切好的牛肉放入调理盒中，准备好鸡蛋；
3.香葱切碎，放在牛肉上，加入盐、料酒、生抽、蚝油、蒜蓉和淀粉拌匀，腌制10分钟；
4.鸡蛋打入深口碗中；
5.用手工打蛋器打成蛋液备用；
6.锅烧热，倒入15ML的油，至起烟，倒入腌制好的牛肉，迅速滑散至变色；
7.牛肉一变色，立即倒入打好的蛋液中；
像西红柿炒鸡蛋，酸辣土豆丝，还有炒香菇都是非常不错的家常菜，而且十分下饭，味道鲜美
