Question

蒜泥白肉怎么做

Answer 1

问：蒜泥白肉怎么做

答：亲亲您好，很高兴为您解答。亲亲蒜泥白肉的做法：主料：猪肉两斤、黄瓜一根辅料：花椒油三克、姜米两克、蒜泥五克、鸡精味精各一克、生抽两克、蒸鱼汁油三克、熟芝麻两克、红油五克、生姜葱多些。步骤：1、首先准备猪肉清洗干净去除绒毛（冷盘比较讲究卫生和外相，每一步都要做的仔细才行，有的客人十分注重这一点）2、接着起锅烧水，冷水放入猪肉、生姜葱（冷水放入猪肉可以让猪肉煮出来肉质更紧，吃起来比较有韧性），煮到筷子能轻轻戳进去的时候捞出来（煮肉过程没有具体的时间，这是由猪肉块大小决定的）3、在煮的时候我们就可以调料汁了，只要把上边辅料中都倒在一起（除了生姜葱以外），再加入少许的凉开水（这一步是为了防止口水鸡侵泡料汁时间太长会咸），搅拌均匀备用4、接着准备一个比较好看的盘子，切一些黄瓜丝放入盘中垫底，然后把鸡块剁成均匀大小的块状，摆在黄瓜丝上面5、最后把调好的料汁，均匀的撒在口水鸡上面即可，要是家里富裕的话，来点香菜在表面点缀一下就更完美了。希望我的回答对您有帮助！记得给个赞啊！祝您生活愉快，平安喜乐！