Question

牛奶巧克力怎么做？牛奶巧克力的作用和功效

Answer 1

无论是大人孩子都喜欢吃巧克力，都觉得巧克力独有的香气能带来愉悦的感觉，在吃完巧克力后会感觉到心情美丽很多，甜品店的牛奶巧克力要几十块钱一杯，在家中是否能复制，牛奶巧克力怎么做？牛奶巧克力的作用和功效是什么？

在家中可以做牛奶巧克力，首先取30克的黑巧克力，掰碎后放入杯子中倒入10克白砂糖，隔水进行融化，待巧克力与糖粘在一起，加入牛奶进行搅拌。牛奶没过巧克力即可，搅拌至没有颗粒感，放入少许的盐，再进行搅拌，拿过滤网过滤到杯子中即可享受牛奶巧克力的丝滑。牛奶巧克力能够增强脑功能，能使大脑集中注意力。其中含有的可可碱和咖啡因可以增强大脑的活力，适当的给孩子使用，能让注意力集中。

在巧克力与糖粉融化过程中，可选择隔水融化的方式，做甜品一定不要选择金属的锅具，以防止金属锅具带来的铁锈味，影响到甜品的效果，在制作甜品时加入适当的盐，能够使甜品当中甜腻的成分得到缓解，既不影响甜品的甜，又遮盖了甜品的腻。

只要用心，只要愿意动手，相信能够做出更多的美食，可以将巧克力利用到极致，无论是巧克力的牛奶还是坚果巧克力都能够轻松做出。