Question

猪骨汤放什么材料?

Answer 1

熬猪骨汤需要的材料是：直通骨、扇子骨、尾脊骨、碎骨，再加上葱结、生姜、酒、清水熬制而成。煲不同的骨头汤需要放的材料是不同的，看个人喜好来添加不同的材料。一般的煲骨头汤要先将骨头放入温热水过一下水,将骨头缝里的血沫、杂质清洗掉。

骨头汤的注意事项：

1、熬骨头汤应当冷水下锅，并且小火慢炖。

2、在煮骨头汤的时候，不要在中间加入冷水。

3、在炖煮骨头汤的时候不要过早放盐。

4、不要熬煮时间太长。

5、炖煮骨头汤不要加入醋。