吃薏米和赤小豆粥有什么作用
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有些人喜欢吃薏米和赤小豆粥,却不知道食用薏米和赤小豆粥对于人体健康也是很有功效。下面我为大家分享的是吃薏米和赤小豆粥有什么作的内容介绍,欢迎阅读!
吃薏米和赤小豆粥的作用功效
薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。
现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。薏米红豆粥是粥也是药,它具有治湿邪功效。
薏米、赤小豆粥具有健脾祛湿、养血、消肿减肥的功效,生活中因个人的情况和体质不同,具体应用时需进行加减,有益身心。下面是一部分加减方:
薏米、赤小豆加桂圆或大枣
——适合那些体质偏寒,体内有湿的人。
薏米、赤小豆加莲子或百合
——适合那些失眠而有湿的人。
赤小豆、加姜片、大枣、红糖
——适合那些痛经的女性。
薏米、赤小豆粥
薏米、赤小豆加生白芍、生甘草
——适合那些关节疼痛而体内有湿及身体肥胖的人。
薏米、赤小豆加桂圆
——适用于那些思虑伤神,血虚之人。
薏米、赤小豆,吃粥,用汤洗脸
——适用于烦躁失眠,脸上起红疹、痘痘的年轻人。
薏米、赤小豆加生姜
——适用于风寒感冒之人。
薏米、赤小豆加黑豆
——适用于那些肾虚之人。
薏米、赤小豆加黄豆,食粥,汤包脚
——适合那些有脚气的人。
薏米、赤小豆加梨块或川贝母
——适于咳嗽、肺燥、有痰的人。
薏米、赤小豆加南瓜或山药
——适用于脾胃虚弱,中气不足,便秘的人。
薏米、赤小豆加莲子、芡实、桂圆、蜂蜜
——适用于所有女人,具有健脾利胆,促进皮肤细胞生长,促进新陈代谢,消除皱纹、白嫩肌肤的功效。
不能吃薏米的人群
薏苡仁又名薏米,是药食两用的常用药材之一。薏苡仁药用最早记载在《神农本草经》,认为薏苡仁擅长治疗风湿痹痛,能够下气除湿,长期服用还可以轻身益气。中医认为,薏苡仁味甘、淡,性凉,归脾胃肺经,具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的功效。
但是,有些人不适合吃薏米,否则对健康不利,那么哪些人不能吃薏米呢?下面我为你介绍。
1、孕妇
薏米是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏仁 对子 宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。
2、津枯便秘者
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药,薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善,但是薏米有非常强的利尿作用,可以加重便秘,并且薏米仁所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化,便秘的患者最好不要吃薏米!
3、滑精、脾虚无湿、小便多者
特别提醒的是滑精、脾虚无湿、小便多者也不宜食用。由于薏苡仁擅长利湿,因此,热病后津液耗损,或者平素阴虚、阴虚火旺的人群慎用。
要根据你的体质决定是否经常食用薏米:舌色红的为阳盛或阴虚,这样的脾虚可以用薏米;但是,若舌苔发白,就是阳虚或阴盛,很可能是肾脾两虚,虽然薏米利水渗湿和健脾止泻,但是可能会因寒凉作用,使小便清长,甚至失禁。所以长期食用薏米前最好请中医进行辨证。
薏米的挑选 方法
选有光泽的薏米:要看薏米是否有光泽,有光泽的薏米颗粒饱满,这样的薏米成熟得比较好,营养也最高。
看薏米的颜色:好的薏米颜色一般呈白色或黄白色,色泽均匀,带点粉性,非常好看。
品薏米的味道:上品薏米味道甘甜或微甜,吃起来口感清淡。
薏米的吃法
薏苡仁淡渗甘补,既能利水消肿,又能健脾补中,最宜用于脾虚的腹泻、水肿、脚气浮肿等病证,可以单用熬粥、煮饭,也可以与党参、白术、黄芪、茯苓等药物一同配合制作药膳食用,比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁参苓瘦肉汤等。
同时,薏苡仁药性偏凉,能清热利湿,是食疗佳品,可以配合冬瓜、陈皮、荷叶等一同调配药膳食用,如薏苡仁冬瓜汤等。
薏苡仁能清肺热及大肠热,对于咳嗽伴有黄痰、脓痰的患者,可以使用薏苡仁与冬瓜、杏仁等搭配食用;若腹泻伴有肛门灼热、腹痛、心烦、口渴等症状,可以将薏苡仁与扁豆、木棉花、车前草等一同调配药膳食用。
薏米最常用的是煮粥,如薏米红小豆粥、薏米荷叶粥。前者适合脾虚湿热较重的人,后者适合血脂偏高的人。须注意的是,薏米煮之前须泡3—4小时,泡米的水要一起煮。此外,还可以将薏米炒熟后泡水喝,能减弱薏米的凉性,健脾作用更明显。
看了食用薏米和赤小豆粥的功效还看:
1. 冬天吃什么防寒暖胃
2. 处暑祛湿食疗有哪些
3. 湿气重的人吃什么
4. 红豆薏米有什么功效
5. 薏米红豆粥有什么禁忌
吃薏米和赤小豆粥的作用功效
薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。
现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。薏米红豆粥是粥也是药,它具有治湿邪功效。
薏米、赤小豆粥具有健脾祛湿、养血、消肿减肥的功效,生活中因个人的情况和体质不同,具体应用时需进行加减,有益身心。下面是一部分加减方:
薏米、赤小豆加桂圆或大枣
——适合那些体质偏寒,体内有湿的人。
薏米、赤小豆加莲子或百合
——适合那些失眠而有湿的人。
赤小豆、加姜片、大枣、红糖
——适合那些痛经的女性。
薏米、赤小豆粥
薏米、赤小豆加生白芍、生甘草
——适合那些关节疼痛而体内有湿及身体肥胖的人。
薏米、赤小豆加桂圆
——适用于那些思虑伤神,血虚之人。
薏米、赤小豆,吃粥,用汤洗脸
——适用于烦躁失眠,脸上起红疹、痘痘的年轻人。
薏米、赤小豆加生姜
——适用于风寒感冒之人。
薏米、赤小豆加黑豆
——适用于那些肾虚之人。
薏米、赤小豆加黄豆,食粥,汤包脚
——适合那些有脚气的人。
薏米、赤小豆加梨块或川贝母
——适于咳嗽、肺燥、有痰的人。
薏米、赤小豆加南瓜或山药
——适用于脾胃虚弱,中气不足,便秘的人。
薏米、赤小豆加莲子、芡实、桂圆、蜂蜜
——适用于所有女人,具有健脾利胆,促进皮肤细胞生长,促进新陈代谢,消除皱纹、白嫩肌肤的功效。
不能吃薏米的人群
薏苡仁又名薏米,是药食两用的常用药材之一。薏苡仁药用最早记载在《神农本草经》,认为薏苡仁擅长治疗风湿痹痛,能够下气除湿,长期服用还可以轻身益气。中医认为,薏苡仁味甘、淡,性凉,归脾胃肺经,具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的功效。
但是,有些人不适合吃薏米,否则对健康不利,那么哪些人不能吃薏米呢?下面我为你介绍。
1、孕妇
薏米是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏仁 对子 宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。
2、津枯便秘者
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药,薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善,但是薏米有非常强的利尿作用,可以加重便秘,并且薏米仁所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化,便秘的患者最好不要吃薏米!
3、滑精、脾虚无湿、小便多者
特别提醒的是滑精、脾虚无湿、小便多者也不宜食用。由于薏苡仁擅长利湿,因此,热病后津液耗损,或者平素阴虚、阴虚火旺的人群慎用。
要根据你的体质决定是否经常食用薏米:舌色红的为阳盛或阴虚,这样的脾虚可以用薏米;但是,若舌苔发白,就是阳虚或阴盛,很可能是肾脾两虚,虽然薏米利水渗湿和健脾止泻,但是可能会因寒凉作用,使小便清长,甚至失禁。所以长期食用薏米前最好请中医进行辨证。
薏米的挑选 方法
选有光泽的薏米:要看薏米是否有光泽,有光泽的薏米颗粒饱满,这样的薏米成熟得比较好,营养也最高。
看薏米的颜色:好的薏米颜色一般呈白色或黄白色,色泽均匀,带点粉性,非常好看。
品薏米的味道:上品薏米味道甘甜或微甜,吃起来口感清淡。
薏米的吃法
薏苡仁淡渗甘补,既能利水消肿,又能健脾补中,最宜用于脾虚的腹泻、水肿、脚气浮肿等病证,可以单用熬粥、煮饭,也可以与党参、白术、黄芪、茯苓等药物一同配合制作药膳食用,比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁参苓瘦肉汤等。
同时,薏苡仁药性偏凉,能清热利湿,是食疗佳品,可以配合冬瓜、陈皮、荷叶等一同调配药膳食用,如薏苡仁冬瓜汤等。
薏苡仁能清肺热及大肠热,对于咳嗽伴有黄痰、脓痰的患者,可以使用薏苡仁与冬瓜、杏仁等搭配食用;若腹泻伴有肛门灼热、腹痛、心烦、口渴等症状,可以将薏苡仁与扁豆、木棉花、车前草等一同调配药膳食用。
薏米最常用的是煮粥,如薏米红小豆粥、薏米荷叶粥。前者适合脾虚湿热较重的人,后者适合血脂偏高的人。须注意的是,薏米煮之前须泡3—4小时,泡米的水要一起煮。此外,还可以将薏米炒熟后泡水喝,能减弱薏米的凉性,健脾作用更明显。
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