Question

热的食物可以直接放进冰箱吗

Answer 1

热食物不可以直接放冰箱。

冰箱里的温度维持在4℃左右，当超过此温度的东西放进去，冰箱需运行将温度降下来，不仅耗电，还增加冰箱的负担；且高温的东西放进去，水分会急剧蒸发，在蒸发器上形成霜层，会阻隔蒸发器，将冰箱里的热量传递到外部，导致冰箱使用寿命降低。应等食物温度降至室温时才可放入冰箱。

存贮以下食物时应注意：

香蕉：如将香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。

鲜荔枝：如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮发黑、果肉变味。

西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。

火腿：如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。