Question

怎样炖猪脚汤最好吃窍门

Answer 1

花生陈皮猪脚汤

健筋骨、益气血、润肌肤
主    料：花生仁100克、陈皮1片、猪脚3只、生姜2~3片。
制作方法：花生、陈皮洗净，稍浸泡；猪脚刮净毛，洗净，斩件。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约3个小时，调入适量食盐与少许生油便可。此量可供3~4人用，花生、猪脚可捞起拌入酱油佐餐用。

Answer 2

猪脚汤的营养价值相对比较高，无论是有一些人吃这样的食物补充营养还是术后病后，选择吃这样的营养物质，对于身体来说是非常好的。做猪脚汤，首先一定要选一些好的猪脚，特别是选好主角是这道汤的非常着重的一点，因为如果汤选的不好的话，它的味道做出来也就非常不好吃，首先去超市或者市场买一些猪脚，猪脚一定要买比较好一些的，然后拿回家清洗干净，用盐水进行浸泡，随后用热水把猪脚进行焯水，这样的话可以很有效的起到一些杀菌的效果。将锅中放入水，在准备一些花椒大料等调味品这样的调味品是进行一个入味儿，可以使得猪脚汤更好喝的一个食材。准备好花椒大料可以选择放在一个铁盒里，避免它漏出来，最后吃的时候会比较麻烦，还可以选择放到一个纱布里，然后用线把纱布口扎紧就可以了。加紧以后把它放入到锅里，让它进行煮，再放入猪脚，猪脚像啃的时候可能不是特别方便，也可以提前烧切开一些，这样也是在后期制作，吃的时候比较容易，等弄好以后把它放入到锅中，如果爱吃一些重口味儿的，还可以提前用葱姜蒜料酒进行腌制。放入高压锅或者普通锅进行炖，炖好调味就可以吃了，营养价值是非常高的。

猪脚汤的营养价值
猪脚汤的蛋白质是非常丰富的，对于身体的营养价值可以很好的补充蛋白质。蛋白质对于身体来说是非常重要的，一旦缺失了蛋白质，导致身体就会出现一些问题。因为蛋白质不仅可以补充身体的一些营养，对于身体来说它是非常重要的一个营养物质，而且对于身体来说不同蛋白质是非常重要的，因为缺失的蛋白质，身体的一个机能就会出现破坏。像我们平时吃的一些鱼肉蛋奶，都是身体补充营养物质，避免身体出现问题的。而且猪脚汤里还有的微量元素也是比较丰富的微量元素可以很有效的避免，因为我们身体缺失的微量元素，而通过补充这样的营养物质，可以很有效的避免身体出现一些不适的状态。