Question

陕西最出名的小吃有哪些呢？你吃过几种？

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Answer 1

陕西最出名的小吃有哪些呢？你吃过几种？

1.陕西最出名的小吃有油糕，油糕是陕西的一种特色小吃，也是当地人民喜爱的小吃。油糕碗里有小米家族的小米，面粉，大枣，红糖，猪油等配料。放入煎锅炸至金黄色，取出控油。油糕外观呈金黄色，口感嫩、软、糯、脆、嫩，十分香甜可口。油糕是端午节必吃的美食。

2.陕西最出名的小吃有葫芦头泡馍，葫芦头泡馍是陕西特有的汉族传统小吃。它起源于北宋市井食品中的“煎白肠”。因为猪的大肠油脂厚，形状像葫芦，所以叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪肠和猪肚。以味道浓郁、蒸肉嫩滑、肥而不腻而闻名海内外。其烹饪技术精细，多种调料使用合理。最重要的是处理好肠肚、煲汤、泡馒头三道工序。其中，生香肠肚要经过十几道工序才能达到去污、除臭、去油腻的要求，做出好吃的葫芦头。

3.陕西最出名的小吃有肉丸子胡辣汤，大家都知道河南的酸辣汤有名，但是陕西的丸子酸辣汤更懂陕西人的胃。陕西的热汤可以配包子。脱脱馍口感强劲，盛汤后不会膨胀变软，入口即爆汁。热汤的配菜也极其丰富，有牛肉丸、胡萝卜、豆角、土豆块、西葫芦块，营养丰富。有蔬菜和牛肉的汤很丰富，配上一坨泡在汤里的馒头。如果能吃辣，加一勺颜色鲜艳的辣椒油，保证一上午不饿。

4.吃过锅盔牙子，锅盔牙子作为陕西的特色美食，和肉夹馍有异曲同工之妙。被压成荷叶形状的蛋糕在炭火上烤成褐色。切好后加入秘制腌制腊肉，听起来就像夹肉包子的过程。味道也差不多。腌制久了的腊肉软糯可口，肥肉泡在卤汤的肉味里，肥而不腻，瘦肉烂而不柴。一口咬下去，好吃又香，唇齿留香。

Answer 2

肉夹馍，羊肉泡馍，陕西凉皮，这些美食都是比较出门的，而且我都吃过，口感特别好。

Answer 3

比如担担面，油泼面和臊子面，我是吃过油泼面的，因为特别的香，而且吃起来满口爆油。