绍兴的美食街是在哪里的？
一、绍兴香糕
绍兴香糕是浙江省绍兴地区的特色传统糕点。传统做法将米粉细细过筛，去了粗粒，保证口感的均匀，以炭火烘焙，每隔一段时间就变动下位置，保证每块香糕都受热均匀，出炉的香糕脆而不硬，带着淡淡香甜味，记得当年大学期间与同学分享，同学说味道十分的清甜，入口松脆，一口下去满嘴留香，化在嘴里有绵绵的米香。
二、梅干菜扣肉
梅干菜扣肉是绍兴的特色名菜，本地人做法：梅干菜打底铺一层，上面一层五花肉，再一层梅干菜，一层白糖，如果你的碗够深的话，再往上是一层肉一层梅干菜一层白糖。时间越久梅干菜就越好吃，甜丝丝的梅干菜拌在米饭里，再配上酱香的扣肉，真香！是小编我小时候的最爱了。
三、绍兴臭豆腐
绍兴臭豆腐就是黄色的，而且是菜肴，它是用苋菜梗卤水浸渍而成，就是在灶里一蒸，拿到餐桌上吃的菜。在黄色的臭豆腐上放一点蒜、盐等就行，本地人说绍兴特色菜就是臭、霉、酱、小编我觉得绍兴臭豆腐比长沙的豆味更重，外焦里嫩，酱香味道更明显，吃一口就停不下来，那种俗烂的感觉，至今难以忘怀。
四、奶油小攀
奶油小攀是蛋清和面粉鸡蛋外皮烤制而成，最上面白色的是蛋清打发以后烘烤的，中间有黄色的流心是藕粉加蛋黄，最底下那层托儿很脆，蛋挞的外观，吃上去很蓬松感，新奇的口感，甜而不腻，记得一定要吸着吃，三种味道在口腔融合，才是正确的吃法，这样口感最好，也不会一手的糖液。
五、新昌芋饺
新昌芋饺是绍兴新昌县特色小吃，先将芋煮熟，然后剥皮捣碎加入薯粉揉成面团，然后捏一小团做成饺子皮，包好馅可以做成三角形饺子，可煮可蒸可烤，小编我更喜欢煮的，然后蘸辣椒醋，直接塞进嘴里，表皮Q弹内馅鲜肉儿，一口一个真的满足！
六、柯桥豆腐干
柯桥豆腐干属于浙江绍兴一带比较有名的特色美食，传统手工工艺制作豆腐干方法十分严格，柯桥豆腐干厚薄均匀，卤汁是比较入味的，黄豆的原味在里面得以保留，吃完会有回味，咸甜比较适中，软中带着一种自然的嚼劲，你们吃过吗？
有了一条“珍珠项链”
西安的“回民街”，南京的“狮子桥”，武汉的“户部巷”，成都的“锦里”，重庆的“瓷器口”……几乎每到一座历史文化深厚的古城，都有一条响当当的美食一条街。但在古城绍兴，却少了一条这样的特色街。
越城区商务局有关人士说，绍兴打造地方小吃一条街的探索这几年从未间断过，但因为各种原因没有真正实现：劳动路特色菜出过方案，因产权问题夭折；府横街美食街也因产权不一只能放弃……
“打造地方美食特色街，也是地方文化展示所必需的。”绍兴市旅游经济研究所副所长刘翔说，一个城市要想让游客“停下来”“慢下来”，把本地市民“吸进来”，要么有好的旅游体验产品，要么有小吃特色产品。而从全国各地旅游城市来看，特色小吃街对游客量的拉动力太大了。
在刘翔看来，绍兴的特色小吃资源很丰富，但却是“养在深闺人未识”。这些美食小吃，犹如零星散落在民间的一粒粒珍珠，缺少一根集聚品牌的线把它们串起来。没有影响力的品牌，游客并不熟知，又怎么冲着绍兴的美食而来？
两块金字招牌支撑
最近，在鲁迅中路咸亨新天地进口处，冒出一家打着“城里头音乐餐吧”的绍兴菜馆。在咸亨酒店的另一边，同样新开出一家“绍兴小吃城”。另外，在鲁迅故里的东侧进口处，原先的药店、食品店同样改头换面成了美食店。
按照鲁迅中路特色街建设方案，咸亨新天地的美食文章包括两部分内容：以绍兴特色菜、名小吃为主体，适当引进外地特色美食品牌。“以后这样的小吃会越来越多。”咸亨集团董事长宋金才介绍，目前咸亨新天地内已经启动新一轮招商，计划安排6000多平方米的商铺重点引入绍兴各地中高档餐饮和特色小吃，打造绍兴“美食不夜城”。杭州的“外婆家”“胡庆余堂”，老字号的“重庆火锅”等品牌，目前也在洽谈中。
绍兴小吃一条街
绍兴小吃一条街在哪里：
第一是劳动路，即周恩来祖居门口到新建路口这一段，可能不到一百米，但是象你说的2113火锅、烧烤有不少，我印象最深的是东北菜和麻辣烫。
第二是稽山路，有点散，不是很集中，以川菜或者东5261北菜为主。
第三是府山西路。从翰林御府对面直到西站，到处都是吃的，而且什么都有。
除了这三大美食街之外，越秀西大门的东光村也有各种小吃。
地址：上虞区市民大道689号大4102通购物中心7楼美食堂
绍兴小吃一条街
绍兴臭豆腐
绍兴臭豆腐历史悠久，距今已经有好几百年的了，在绍兴，如果不吃臭豆腐就等于白来了，绍兴臭豆腐现在到处都可以吃到，在街道两边的小吃店里，或者是绍兴当地的菜馆都可以吃到。如今绍兴臭豆腐名扬天下，老豆腐用苋菜梗汁先浸泡一下，做成臭豆腐，可以蒸着吃，也可以炸着吃，现在在绍兴吃的大多都是以炸的为主。
醉蟹
醉蟹是一道绍兴特色小吃，不仅是绍兴，在江南地区都很有名，醉蟹是用螃蟹作为原材料，加上米酒、香料，味道鲜咸香，口感适中，适合大多数人的口味。醉蟹没有任何的腥味，芳香扑鼻，蟹味鲜美，经过多道工序制作而成，酒香味带着淡淡的甜味，不仅味道特别，营养也很丰富。
萝卜丝饼
绍兴有什么好吃的小吃一定要品尝呢?萝卜丝饼一定要试试，萝卜丝饼是一种很受欢迎的街头小吃，绍兴土著们基本上是从小吃到大，代表了绍兴从小吃到的街头小吃，就是在面粉里裹着萝卜丝，然后将油锅热好，倒油，放进萝卜丝面糊下锅炸，地道的萝卜丝饼入口即化，当地人习惯蘸上辣酱一起吃，萝卜丝的清香淡化了油腻感，清香适口。
绍兴小吃一条街
酱鸭
酱鸭属于江浙地区的名菜，酱鸭在浙江是很常见的美食，大大小小的小吃店都可以买到。酱鸭采用的是散养的上等土鸭，先腌后酱，经过多道工序制作而成，制作出来的酱鸭色泽枣红，带着浓浓的酱香味，除了酱鸭之外，还有酱鸡、酱鱼的酱食，都是知名绍兴美食，柴而不腻，酱香浓郁，是当地知名特产。
奶油小攀
奶油小攀是绍兴特小吃的代表之一，也是传统小吃，它的外观比较像蛋挞，圆圆的，色泽洁白。用鸡蛋、杂粮、水果浆等材料制作而成，吃起来松香可口，没有任何的添加剂，非常的健康。奶油小攀做工比较精细，吃起来口感绵软，清甜适口，基本上男女老少都喜欢吃
下面我们就来看看绍兴有哪些可以光观的特色商业街呢？
仓桥直街历史街区
绍兴市越城区仓桥直街与光明路交叉口
全长1.5公里，由河道、民居、街坊三部分组成，民居多为清末民初建筑，众多富有地方特色的台门保存完好，具有浓郁的水乡风貌。
小吃一条街，应有尽有。入口那边有黄酒奶茶，绍兴很多食物都与喝酒有关。商业气息还不是很严重，值得去逛逛。
绍兴老街
绍兴市越城区塔山街道鲁迅中路34号
绍兴老街在鲁迅故里附近。老街是绍兴的象征，窄巷，石板路，小桥流水，还有偶尔荡漾在水中的乌篷船，非常有古韵气息。
绍兴老街有很多好吃的，茴香豆、绍兴黄酒、臭豆腐等等。大多跟鲁迅有关联。也有很多卖扇子的，房屋也很有特色。
柠檬夜市
绍兴市诸暨市老火车站附近后街34号
现场的装扮都是各种各样的柠檬风格，非常的漂亮时尚，很值得去转转。
晚上才开始有摊贩，有卖衣服墨镜、糖果食物、奶茶饮料等等。在长弄堂的商业区里面，旁边的涂鸦墙很有艺术feel，里面还有个喷泉，夏天有很多小朋友在里面玩。
以上这些街道您去过几个呢？
商业街都是人流密集的地方，特殊时期要做好防护喔！
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第一条是劳动路，即周恩来祖居门口到新建路口这一段，可能不到一百米
第二条是稽山路，有点散，不是很集中，以川菜或者东北菜为主。
第三条是府山西路。从翰林御府对面直到西站，到处都是吃的，而且什么都有。
