Question

厨师有哪些专业?

Answer 1

问题一：厨师都有哪些专业呢？ 面点师、西餐厨师、中餐厨师等，厨师也分级别，特级、一级、二级等，望采纳

问题二：厨师都有哪些专业 学厨师的话 有金牌大厨 烹饪全能 大厨精英 ........还有特色烤鱼 学习厨师的话 我建议你厨师学院来学习 在这里面老师们很专业

问题三：厨师的分类有那些？ 厨师分类大致为：面点师、冷菜师、上闸师、热炒师、打荷，主管、厨师长、行政总厨、出品总监;
其中在社会有人称：大厨，名厨、华人餐饮名厨、御厨，烹饪大师，金厨;
其职位更高的：厨王、食神等。

问题四：厨师都有哪些专业 ？？ 厨师的话，有各种菜系，比如川菜；还有另外的，比如火锅、冒菜、麻辣烫什么的！你想学那个专业呢？
建议你可以去四川那个新~东~方学，专业很多的哈！

问题五：厨师有什么专业？学什么专业好呢？ 专业很多的，比如闽菜、粤菜、川菜、湘菜经典菜肴，西餐、中西结合菜，西点等等非常多的。至于学什么专业要看自己了，你的兴趣呀，可以多去了解了解，然后找到自己想学的专业！

问题六：全国有哪些大学有本科厨师专业？ 5分 全国没有大学有本科开厨师专业。
只有专科（高职）开烹饪专业。
祝你好运。

问题七：与厨师相关的专业有什么？ 大专的专业你可以学酒店管理专业或者是服务业一类的，和厨师还能有联系的

问题八：学厨师学什么专业好？ 烹饪

问题九：专科大学有厨师专业吗？ 专科学校的专业一般是烹饪工艺与营养、酒店管理、旅游等专业，没有厨师专业，因为厨师是练技术，大学没有这种场地的，大学基本教的是书本知识。

Answer 2

1、中餐烹饪专业学习川菜、粤菜、湘菜等八大菜系的名菜、地方特色菜，都市流行菜、创新菜和中式流行面点、各流派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅等；
2、学习膳食营养和食疗的基本理论，包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配；
3、学习各种档次宴席制作和成本核算、酒店经营、厨政管理和办公知识。
应备技能：
1、掌握饭店、餐饮经营以及食品营养与卫生的基础知识；
2、掌握原材料选择、调配、加工处理的基础知识；