Question

鲍鱼海参汤的做法

Answer 1

海参鲍鱼汤的做法如下：

方法一：

用料：400g海参、200g鲍鱼，适量蛏干。

1、把鲍鱼去壳，然后切成花纹。

2、入砂锅里加水煲。

3、买的是冰冻的，所以在煲汤时一边解冻海参。

4、解冻完把它切成丝。

5、1个小时后把海参加进去调味即可，营养美味的汤做好了。

方法二：

用料：鲜带子30克，鲜鲍鱼30克，海参30克，鸡肉50克，鲜人参15克，冬菇30克，元肉5克，生姜2片，绍酒2茶匙。

1、海参发透洗净，切成长条，鸡肉切成中块。鲜人参斜切成厚片。冬菇用温水浸透。

2、将以上用料倒进炖盅，倒入适量沸水，盖上盅盖，隔水炖之。

3、待锅内的水烧开后，用中火炖150分钟即成。炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。

方法三：

用料：海参1只，   鲍鱼1只，白玉菇若干根，香菇1朵，姜片2片， 食盐2克，黑胡椒1勺。   

1、准备食材。

2、香菇切片，白玉菇撕长条。

3、砂锅内加入水，放姜片，大火烧开，水开后下白玉菇和香菇，转小火煮5分钟。5分钟后，下鲍鱼和海参，继续煮1分钟。

4、最后加入食盐和黑胡椒调味。出锅啦！