Question

薏米赤小豆汤有什么效果？

Answer 1

《食性本草》曰：“赤小豆坚筋骨，抽肌肉，久食瘦人。”薏米性凉，味甘、淡，能健脾、补肺、清热、\x0d\x0a薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。\x0d\x0a赤小豆，是红色的，红色入心，因此它还能补心养血，古籍里记载它“久服令人瘦”，就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。现代人精神压力大，心气虚；饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。夏天正好是暑气连天的时候，内湿外也湿，用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。\x0d\x0a祛除体内的湿气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题的。一是薏米，一是赤小豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬。熬好后就是去湿健脾的佳品——薏米赤小豆粥了。\x0d\x0a\x0d\x0a熬薏米赤小豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬，赤小豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。\x0d\x0a\x0d\x0a所以煮法由讲究：先将薏米和赤小豆先泡个几个小时，然后放在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和赤小豆在锅里闷半个小时，再加火，烧开后再闷半个小时，赤小豆粥就煮成了。有高压锅的，直接泡后煮压一会就好了。\x0d\x0a\x0d\x0a薏米赤小豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发粘发稠，总是底下是熬烂了的赤小豆和薏米，上面是淡红色的汤，薏米和赤小豆的有效成分大半在汤里。正是这种不黏不稠的清轻之相，才能达到清热祛湿的效果。\x0d\x0a\x0d\x0a由于熬粥的时候，水放得很多，这些汤可能就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。如果是夏天，上午就得争取把它喝完，天热很容易到下午就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以吃，如果觉得口感不太好，可以拌点白糖。这可不是既能当茶喝，又能当饭吃吗？\x0d\x0a\x0d\x0a关于薏米和赤小豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。周围十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用赤小豆，而实践证明，薏米赤小豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖，效果尤其好。\x0d\x0a\x0d\x0a经常有人自作聪明，对我说：“我在熬薏米赤小豆粥的时候，加了一小把大米，结果粥就熬稠了，味道那叫一个美啊！”\x0d\x0a\x0d\x0a我说：“千万不能加大米进去！”为什么？因为大米长在水里，含有湿气，湿性粘稠，所以，大米一熬就稠了。赤小豆和薏米都是去湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥都稠了。味道虽然更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的赤小豆、薏米就都白费了，功效全无。\x0d\x0a\x0d\x0a还有朋友问我是不是所有人都能喝薏米赤小豆汤，有禁忌吗？其实，这个汤是养生佳品，没有什么副作用，但针对不同的人，则可以适当地做一些加减法。\x0d\x0a\x0d\x0a有的人体质偏寒，里面可以加一点温补的食物，像桂圆、大枣都可以；有的人失眠，体内也有明显湿腻的感觉，那就加一些莲子、百合；如果女性朋友痛经，可以把薏米去掉，熬点赤小豆汤，再加上一些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛。关节疼痛的，加一些生白芍、生甘草，酸甘化阴养血除痹。\x0d\x0a\x0d\x0a平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现，可以在薏米赤小豆汤中加一些桂圆同煮。桂圆甘温，能开胃健脾、安神补血，能振奋心阳、温补心气，使人精神饱满、中气十足。而且，单纯的薏米赤小豆汤味道很一般，加上桂圆后，就变甜了，淡淡的甜味，它不仅驱散我们体内的湿气，而且给我们的心带来生机与温暖。我们就叫它薏米赤小豆桂圆粥吧，它特别适合强劳力劳动者，也很适合中老年人。\x0d\x0a\x0d\x0a年轻人容易出现烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘，这都是上焦心肺火旺、湿热内扰所致，用薏米赤小豆汤洗脸有奇效，或在薏米赤小豆汤中加上百合与莲子同煮饮用。百合能润肺、养颜，又能清心火、安心神。莲兹最能养心、清心火，同时又能健脾、补肾。当然，如果感觉汤没有什么味道，还可以加点冰糖。\x0d\x0a\x0d\x0a如果着凉感冒了，或是体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米赤小豆汤中加几片生姜。生姜性温，能温中祛寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥变得辛辣了。如果想在汤里加点调味品，最好放红糖，红糖是性温的。需要注意的是，妇女产后保养时，喝赤小豆薏米汤要去掉薏米，可在其中加点大枣，大枣对温中、健脾、养血是非常适宜的。\x0d\x0a\x0d\x0a肾虚的人，可在薏米赤小豆汤中加一些黑豆。因为黑色入肾，豆的形状也跟肾十分相似，以形补形，是补肾的佳品。\x0d\x0a\x0d\x0a现在人们常说的脚气病，是典型的湿热下注。可在薏米赤小豆汤中加点碎黄豆，用熬出来的汤泡脚，这是治脚气的一个小秘方。\x0d\x0a\x0d\x0a如果咳嗽，还可以把生梨去皮去核切成1～2厘米见方的小块儿，加入薏米赤小豆汤中同煮，可以润肺、化痰、止咳。\x0d\x0a\x0d\x0a学会薏米赤小豆汤的加减变化，使用得当可以对生活中大部分常见病起到很好的治疗效果。\x0d\x0a\x0d\x0a我也是摘抄的，消肿利水也就是可以减肥的。效果还是不错的。我现在就一直在喝，代替晚餐。

Answer 2

薏米赤小豆汤：消肿利尿、清热排毒
薏米赤小豆汤是一种由薏米和赤小豆煮成的传统养生汤品，有着悠久的历史。它因其独特的功效而备受喜爱，被广泛应用于日常膳食和养生保健中。
消肿利尿，缓解水肿
薏米赤小豆汤具有显着的消肿利尿作用。薏米含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善排便，从而减少体内多余水分的滞留。赤小豆中的皂角苷成分则具有利尿消肿的功效，可以帮助排出体内的多余水分，缓解水肿症状。
清热解毒，防治痘痘
薏米赤小豆汤还有清热解毒的作用。薏米性凉，味甘淡，具有清热利湿的功效，可以帮助祛除体内湿热。赤小豆也具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内毒素，改善皮肤状况，防治痘痘的产生。
补益脾胃，健脾养胃
薏米赤小豆汤中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，具有补益脾胃的功效。薏米性微寒，味甘，入脾、胃、肺经，可以健脾益胃，消暑除湿。赤小豆性平，味甘酸，入心、小肠经，可以健脾利水，消肿止痛。
健脾益肾，改善失眠
薏米赤小豆汤还具有健脾益肾的功效。薏米含有丰富的钾元素，可以帮助排出体内多余的钠离子，从而改善水肿症状。赤小豆中的皂角苷成分则具有益肾强筋的功效，可以帮助改善肾功能，促进排尿，缓解失眠症状。
美容养颜，延缓衰老
薏米赤小豆汤中含有丰富的维生素B族和维生素E，具有美容养颜的功效。维生素B族可以帮助改善皮肤的新陈代谢，促进皮肤细胞的再生，让皮肤更加光泽细腻。维生素E具有抗氧化功效，可以帮助清除体内的自由基，延缓皮肤衰老。
食用建议
薏米赤小豆汤的食用方法很简单，将薏米和赤小豆清洗干净，加入适量的水，煮沸后转小火慢炖至豆子软烂即可。可以根据个人喜好添加其他配料，如红枣、百合、山药等。薏米赤小豆汤可以作为日常膳食或养生保健品，建议每周食用2-3次，每次1-2碗。
注意事项
薏米赤小豆汤虽好，但也要注意以下几点：
薏米性寒，脾胃虚寒者不宜过量食用。
赤小豆含有皂角苷成分，可能会刺激肠胃，腹泻者不宜食用。
薏米赤小豆汤中含有丰富的膳食纤维，一次性食用过多可能会引起腹胀。
薏米赤小豆汤是一种功效显著的养生汤品，具有消肿利尿、清热解毒、补益脾胃、健脾益肾、美容养颜等多种功效。适量食用薏米赤小豆汤可以帮助改善身体健康，防治疾病，保持美丽容颜。