Question

米粉和粉条有什么区别吗？

Answer 1

1、主要原料不同：

米粉：大米，其它配料

粉条：红薯粉条，马铃薯粉条，其它薯类或豆类

2、主要营养成分不同：

米粉：糖类，矿物质，维生素

粉条：能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠

扩展资料：

粉条特点：

红薯粉条，灰色、黄色、黑色，有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。粉条按形状可分成圆粉条和宽粉条两种。

粉条是以大米，豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品。

参考资料来源：百度百科-粉条

参考资料来源：百度百科-米粉