Question

省事又美味，健康又营养很下饭，简单易消化多吃不腻的硬菜有哪些？

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Answer 1

可乐话梅猪排骨

用材：猪排骨600克；九制话梅8颗；可口可乐1罐；姜片1块；小葱一根；八角2粒；米酒1汤勺；生抽1汤勺；老抽王1/2汤勺；米醋1汤勺；盐适量；食用油2汤勺；作法：1.备好主原材料。话梅用300ml水提早泡一小时；小葱切条；生姜切片。猪排骨自来水浸洗几回，至水清澈后，捞起来沥干水分。开文火，菜锅热，倒食用油，油烧再放八角、小葱段、生姜片炒出香味。2.放进猪排骨，加入米酒，煸炒1min。加入生抽、老抽王再次煸炒1min。把话梅连着水一起放入锅中。倒进可口可乐，走红烧开后，盖上，文火闷煮40分钟（半途滚动，加入适当盐）。打开表盖，转文火，将汁液收粘稠后，从锅沿淋入米醋，迅速炒匀进味，就可以。

铁板豆腐

食物：嫩豆腐1块、大葱、香莱、白砂糖5克、生抽酱油10克作法：1、水豆腐切割成薄片，在切成小块的豆腐片上再划两条，不必划断；2、香莱切碎，大葱切圈；3、碗里倒进用耗油，生抽酱油，蒜蓉辣椒酱、白砂糖，拌匀；4、热锅热油，放进水豆腐，慢火慢煎，小火煎双面淡黄；5、刷过炒好的酱汁，撒香菜末、辣椒面和五香粉，芝麻就可以。

清淡家常菜

作法：1.将黄瓜切片、平菇切片预留。2.锅里放进沸水，倒进平菇焯一分钟后捞起来控干，预留。3.将蒜头、生姜切片，出锅滚油，放进大蒜、生姜片，炒香后倒进平菇，转猛火煸炒。4.倒进黄瓜切片，添加适量盐、味精，起锅以前淋入少量芝麻油就可以出锅了。省事又美味，健康又营养很下饭，简单易消化多吃不腻。

Answer 2

凉拌菠菜、西红柿鸡蛋、杏鲍菇炒肉、西芹虾仁，这些菜健康营养，而且好吃不油腻很下饭。

Answer 3

可以多吃一点的食物，就是西红柿炒鸡蛋，麻婆豆腐，凉拌金针菇，凉拌黄瓜，蒜香小龙虾。

Answer 4

红烧排骨，麻婆豆腐，蒜蓉生菜，这几道家常菜非常的健康，特别下饭，而且很有营养。