6个回答
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1、首先用筷子夹住鸭肠从上往下捋一遍,将鸭肠内的杂物挤出来,如下图所示。
2、然后用清水将鸭肠淘洗一遍,如下图所示。
3、然后在鸭肠上加入适量的食盐,如下图所示。
4、接下来用手反复地搓洗几遍,如下图所示。
5、然后再用清水冲洗干净即可,如下图所示。
6、最后将洗干净的鸭肠装盘待用就可以了,如下图所示。
扩展资料:
鸭肠的营养价值
1、鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素,对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
2、鸭肠中的脂肪酸熔点低,易于消化,所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
3、鸭肠中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
4、鸭肠适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。
5、同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用。
参考资料来源:百度百科-鸭肠
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用盐来搓之后用清水洗,这样会比较快捷。
首先要先把鸭肠子里面的脏东西挤干净出来,然后用一根筷子或鸭毛也可以的把鸭肠子反过来,之后用盐搓,搓一会之后就可以用清水洗干净了。
鸭肠子跟鸭子的其他内脏一起爆炒很好的吃的。
首先要先把鸭肠子里面的脏东西挤干净出来,然后用一根筷子或鸭毛也可以的把鸭肠子反过来,之后用盐搓,搓一会之后就可以用清水洗干净了。
鸭肠子跟鸭子的其他内脏一起爆炒很好的吃的。
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2013-06-27
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用一根快子穿进鸭肠的一头把剩下的往上一律就反过来了在洗,就好洗了我都是那样弄
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2013-06-27
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用盐洗,开水烫!
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