芝麻不能和什么一起吃
芝麻不能和鸡肉一起吃。芝麻能滋补肝肾、养血生津、润肠通便、乌发,但与鸡肉同食会中毒,严重的可导致死亡。常见菜肴如“葱菇鸡块”。
吃过多的芝麻会造成内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落。因此,芝麻比较适合的食量应是每天半小匙,不能超过一瓷勺。
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不能相互搭配的食物
1、鲫鱼和冬瓜
鲫鱼性温味甘,能和胃补虚、消肿去毒、利水通乳,但若与冬瓜同食会使身体脱水。低血压、身体虚弱者不宜食用。
2、五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)
浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响吸收利用。
3、白萝卜和木耳
如白萝卜木耳汤。萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。但需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。
4、黄瓜和花生
黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常被使用。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻。
鸡肉:芝麻能滋补肝肾、养血生津、润肠通便、乌发,但与鸡肉同食会中毒,严重的可导致死亡。
黑芝麻,为胡麻科芝麻的种子,也叫作油麻,胡麻等,广泛地分布在我国许多地区,比如贵州,云南,四川,安徽等地。。
黑芝麻的营养价值很高,含有大量的脂肪和蛋白质,另外还含有糖类,维生素A,维生素E,钙,铁等元素,具有健胃,护肝,促进细胞生长的作用,此外,还具有增加体内黑色素的作用,对于人体的头发生长具有很好的作用。黑芝麻,药用价值与食用价值同在,具有补肾作用,长期食用是医疗保健的佳品。
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黑芝麻的好处
1、补钙。
黑芝麻中含有比较高的钙元素,对于补钙有十分显著的作用。提到食物补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,但是却不知道黑芝麻的钙含量远高于前两者,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻才是补钙佳品。
2、降血压。
高血压的病因有许多方面,其中有很重要的一个是就高盐饮食,推荐高钾饮食非常重要,因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要,所以通过食用黑芝麻可以起到降血压的作用。
3、促进头发乌黑浓密。
黑芝麻能有效地促进人体内黑色素的产生,长期食用会让头发乌黑浓密。有延年益寿的作用。
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