维生素ABCD各是分别是什么类的食物
1、维生素A:与视觉有关,并能维持粘膜正常功能,调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补,对眼睛保健很重要,能抵御细菌以免感染,保护上皮组织健康,促进骨骼与牙齿发育。
主要食物来源:红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。
2、维生素B1:强化神经系统,保证心脏正常活动。促进碳水化合物之新陈代谢,能维护神经系统健康,稳定食欲,刺激生长以及保持良好的肌肉状况。
3、维生素B2:又叫核黄素,参与体内广泛的代谢过程,维持眼睛视力,防止白内瘴,维持口腔及消化道粘膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢,并有助于形成抗体及红血球,维持细胞呼吸。
主要食物来源:蛋黄、河蟹、鳝鱼、紫菜等。
4、维生素B12:这是一种几乎不含于植物性食物的维生素,是素食者最容易缺乏的维生素。
5、维生素C:人体需求量最大的一种维生素,具有防治坏血病的功效,因此又被称为抗坏血酸。其主要功能是对酶系统的保护、调节和促进催化作用,同时还是一种强抗氧化剂,在体内能够防止过氧化作用,对心脑血管具有保护作用。
主要食物来源:维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果等食物中。
6、维生素D:能够促进膳食中钙、磷的吸收和骨骼的钙化,缺乏时容易患骨质疏松症、骨软化症、佝偻病等。
主要食物来源:维生素D主要来源于鱼肝油、蛋黄、牛奶等。尤其需要指出的是,充足的光照能够促进人体对维生素D的吸收,是吸收维生素D的最好“帮手”。
扩展资料
注意事项:
1、牛皮癣:避免维生素A。牛皮癣常规药物类视黄醇是维生素A的衍生物,进入体内后会储存在肝脏内,过量服用(男性每天超过0.7毫克,女性每天超过0.6毫克)会在体内产生毒素,导致结膜炎、脱发和皮肤病恶化。
2、心脏病:别补维生素E和钾。加拿大麦克马斯特大学一项为期7年、涉及1万名心脏病患者的大规模研究发现,心脏病患者大剂量补充维生素E(每天400国际单位,相当于363毫克),心脏衰竭及发病后住院危险分别会增加13%和20%。过量补钾(每天超过3500毫克)会增加心悸和心律失常危险。
3、糖尿病:避开维生素B3。糖尿病患者大量补充维生素B3(男女每天分别超过17毫克和13毫克)会导致血糖升高,补充剂量越大,造成的血糖问题就越严重。
4、骨质疏松症:避免维生素A和磷。血液中磷水平过高(补剂超过1000毫克/天)会导致骨骼钙质流失,加重骨质疏松症危险。英国健康指南建议每天补磷不超过250毫克。大剂量补充维生素A与骨骼矿物质密度降低密切相关。每天补充维生素A超过1.5毫克,骨质密度降低危险增加6%—14%。目前男女维生素A日推荐量分别为0.7毫克和0.6毫克。
5、胃溃疡:避开维生素A。研究发现,补充维生素A的同时服用治疗胃溃疡药物,会严重削弱后者的药效。
参考资料来源:人民网-一分钟看你缺少哪几种维生素
参考资料来源:人民网-维生素吃不对易致命!5类人千万别吃维生素