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海茄子和海参的区别图片

Answer 1

海茄子和海参的区别如下：

1、海茄子形体扭曲，表面没有刺，摸起来很干瘪。

2、优质刺参一般呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，无硬心，肉刺完整。

3、海参的肉质劲道、壁厚，海茄子的口感有点苦涩。

4、海茄子是海参纲棘皮动物，由于海参在全球有900多种，我国约140种，所以海茄子是海参业内人士对部分海参的称呼。常说的海参则是刺参，是我国最为知名的海参种类，我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域。

海参的特点

海参属于无脊椎，软体动物，这种动物，只能躺平，无法站立。当然指望海参立着走或者跑，本身就是人类的一种思维错误。

海参能随着所处环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参，为棕色或黑色，沙质海底为黄色带斑点，而居住在海草丛中的海参则为绿色。海参的这种体色变化，可以有效地躲过天敌的伤害。

好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色，且身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，摸起来比较硬，有弹性，不掉渣，不易碎。如果颜色很深，肠子会变成红色或黑色，就要慎重购买了。