Question

陕西名小吃 特色小吃

Answer 1

如下：
1、肉夹馍。肉夹馍是陕西省的传统特色小吃之一，早在2016年还入选了陕西省第五批非物质文化遗产名录。所谓肉夹馍，其实是馍里夹上肉，是腊汁肉和白吉馍两种食材合为一体而制成的美食。
2、羊肉泡馍。羊肉泡馍是陕西的特色名吃，早在西周时期为上等礼馔，是进贡到皇宫里的食品。
3、陕西凉皮。在陕西的所有小吃中，凉皮算是最受欢迎的品种之一了，不管是男女老少，不管是春夏秋冬，都无法阻挡陕西人对凉皮的垂涎。
4、臊子面。一碗合格的岐山臊子面是具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点的，面条吃在嘴里要柔韧爽滑，臊子要鲜香味美，而且还不腻口。
5、葫芦头。葫芦头是陕西西安城内很有名的小吃。葫芦头是用猪大肠和猪肚作为主要原料，配上鸡肉、海参、鱿鱼等海鲜经过多重工序精心制作而成。
6、荞面__。__是一种古老的面食，一碗不起眼的荞面__需要经过和面、醒面、切团、压面等多道工序制作而成。

Answer 2

搅团，陕西特色小吃，粗粮细作的经典