Question

葡萄糖甜还是白糖甜

Answer 1

问：葡萄糖甜还是白糖甜

答：你好，很高兴为你服务，为你作出如下解答:葡萄糖甜度比白糖高，但是葡萄糖更易溶于水，因此不太适合作为糖衣或果酱的主要甜度来源。原因：葡萄糖的溶解度比白糖高，它更容易被水溶解，从而影响它的甜度。解决方法：1. 添加更多的糖衣或果酱来增加甜度：添加更多的糖衣或果酱来增加甜度，从而抵消由于葡萄糖溶解度过高而导致的甜度减少。2. 添加更多的糖衣或果酱来抵消葡萄糖的水溶解性：添加更多的糖衣或果酱来抵消葡萄糖的水溶解性，从而提高葡萄糖的甜度。3. 使用其他甜味剂：使用其他甜味剂，比如蔗糖、果糖、果糖浆等可以替代葡萄糖来增加甜度。个人心得小贴士：在制作糖衣或果酱时，尽量不要使用葡萄糖，因为它溶解度过高，可能会影响甜度。可以尝试使用其他甜味剂，或者添加更多的糖衣或果酱来抵消葡萄糖的水溶解性。