Question

小年为什么要祭灶王?

Answer 1

今天出现在各大媒体和嘴上最多的一个词是“小年”。这使我想起了“二十三，糖瓜粘”的歌谣。

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。

腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。

二十三，糖瓜粘；

二十四，扫房子；

二十五；磨豆腐；

二十六，去割肉；

二十七，宰公鸡；

二十八，把面发；

二十九，蒸馒头；

三十晚上熬一宿；

大年初一扭一扭！

儿时的“小年”
小年到，意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等，准备干干净净过个好年，表达了劳动人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。

小年的别称：祭灶节、灶王节、扫尘日

小年的习俗：祭灶王、扫尘土、吃灶糖、洗浴、婚嫁。

生于七十年代的我，小时候特别盼望过年。因为那个时候，中国的物资还相对比较贫乏。我们家又是地地道道的农村人，不逢年过节根本扯不上新布，没有新衣服，更没有糖果等零食吃。

儿时的“小年”
记忆中，期待过年的日子里，小孩子们还有特权——跟大人撒个娇或者是额外的提点儿小要求，长辈们都会开心的尽力“配合”。因为要过年了嘛！这时候若是小孩子们犯点小错误，长辈们也会睁只眼闭只眼就过去了。因为要过年了嘛！

“小年”的日子，我爸妈把它称为“打灰尘”日，也就是“除尘”。

儿时的“小年”
具体是，在这一天，最好是天公作美，大人会把家里需要晒的衣服被子、物品等全搬到“场子”里晒太阳。

而室内搬不出门的物品和地面，均会擦洗和清扫。厨房里是擦洗和清扫的主战场。小孩子会在旁边被吩咐而干一些力所能及的清扫工作。

小时候的我不知道怎么“祭灶王”，但对“吃灶糖”很感兴趣。总会眼巴巴地瞅着长辈，当赏我们小孩子糖果的时候，是我们最开心的时候。

小年时，在白天，长辈们会抽时间相互理发，然后再给小孩子理发。民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。而现在人们，都是到理发店剪头，追求时尚，更讲究品质。

到了晚上，厨房里会准备几大盆热水，大人、小孩都要洗浴，意喻“除去灰尘”，干干净净过大年。

儿时的“小年”
小年的日子里，大人是非常忙碌的。在我的记忆里，妈妈是最忙碌的。二十五，磨豆腐。记得我们家磨豆腐都是人工用石头磨子磨，先把黄豆磨成浆，然后再在锅里人工点浆，这个时候我就巴望着，希望能弄一碗豆腐脑喝。豆腐脑本来就很清香，如果再加一点糖，那就非常的可口了。

儿时的“小年”
小年之后，杀年猪的人家多了起来。但不是家家户户都养有年猪。养了年猪的人家，可能进入腊月就开始杀年猪了。70年代，当时农村是没有冰箱的，老百姓们沿袭古老的习惯，先将新鲜的猪肉用适量的盐腌制，然后吊干水汽，之后开始用柴火熏制腊肉。

因为妈妈的勤劳，我们家年年都会杀年猪。爸爸说为了过大年的那一天有新鲜肉吃，我们家几乎都是年前五天左右才杀年猪。

杀了年猪之后，各种切、煮、蒸等厨房的活儿全由妈妈忙碌。我们小孩子会时不时地溜到厨房里去，目标很明确，妈妈也不会吝啬，妈妈会给我们一小块肉，或是我们自己直接用手抓一块肉塞进嘴里也是见怪不怪了。

儿时的“小年”
年前三天，爸爸会杀鸡、杀鱼。爸爸干活很干净、利落，也很仔细。人工杀鸡很费时间，鸡子杀死之后，会用事先烧好的热水将鸡的全身烫十来分钟，这样方便拔毛。拔鸡毛是个细活儿，爸爸会叫我们小孩子参与其中，有时候我们会用镊子帮忙拔鸡毛。在我的记忆里，杀鱼就简单一些，除去鱼鳞和鱼的内脏，水洗干净之后就可以交到厨房去了。

儿时的“小年”
年前两天，发面蒸馒头、包子，和面包饺子，这是过年前必须准备的物资。我特别喜欢吃妈妈蒸的馒头。因为我们家养有几箱土蜂，爸爸会“割“蜂蜜。馒头切成薄片，沾着蜂蜜吃，是我的最爱。

儿时的“小年”
除夕夜，现在娱乐活动的形式多种多样。最常有的是守着中央电视台看春节联欢晚会。而小时候的我们，70年代农村里几乎没有电视。我们小孩子在除夕夜会到屋子前的“场子”里燃放鞭炮。怕冷的孩子们会围着火炉烤火，吃着糖果、花生、瓜子等。大人们则围着火炉聊着、守岁。

儿时的“小年”
我们当地有“初一拜父母，初二拜丈母“的说法。正月初一头一天，我们小孩子是不可能也是不能懒床的。长辈说，新年头一天懒床的话，一整年都会懒床。所以，正月初一我们会早早地起床。有孝心的小孩子会准备一杯热茶，双手送到长辈手中。而长辈们也会笑呵呵地接过热茶，压岁钱也随之递了过来。

儿时的“小年”
而在我的记忆里，年前有个小年，年后也有个小年。年后的小年是在正月十五“元宵节”的那一天。年后的小年，出嫁的姑娘可以携家带口到亲生父母家“团年”。