Question

海苔的营养价值及功效

Answer 1

利尿消肿、促进排便、改善贫血

海苔原材料为紫菜，是红藻门红毛藻科植物。将紫菜烤熟之后，添加油脂、食盐以及其他调料，烤熟就变成海苔。海苔富含各种b族维生素、尼克酸以及核黄酸等营养成分。

1、利尿消肿：海苔中含有一定量的甘露醇，这是一种效果很好的渗透性利尿剂，适量食用海苔具有利尿消肿的功效，有效减轻肾脏负担、改善水肿现象。

2、促进排便：海苔中富含大量食物纤维，食用之后可促进肠道蠕动，改善排便不畅，并能促进体内的毒素和废物尽快排出，使肠道保持健康。若有便秘问题，可在食用海苔后多喝水，其中的膳食纤维会吸水增加粪便体积，有效缓解便秘。

3、改善贫血：海苔中含有丰富的铁元素，其铁含量甚至超越了猪肝，可以为身体补血，有效改善缺铁性贫血。

注意事项
适宜人群
便秘患者、甲状腺肿大、高血脂患者
禁忌人群
甲亢患者
不宜同食
柿子、茶叶