Question

晾晒腊肉时长虫怎么办

Answer 1

问：晾晒腊肉时长虫怎么办

答：您好，我是您的问一问桔桔老师，据我所知自己刚晒腊肉长蛆了补救办法最好就是扔掉。长虫子的腊肉产生发霉没有办法，吃了长虫子了腊肉携带着大量的细菌吃掉细菌，对人体没有什么好处的。

答：可以在温度较低的情况，腌制腊肉在冬天12月份到1月份，适合在外面进行封盖，冬天的蚊子和蝇子的数量较少，不会滋生大量的细菌，蚊子和蝇子咬到腊肉。慢慢产生细菌从而会长虫子，腊肉上有虫子，之后就不要吃了，直接扔掉就行了。风干腊肉，要有蚊帐。

答：腌制腊肉的时候有首先要保持盐分的充足，同时在腌制腊肉的时候，每斤肉的时间都不少于一两，这样看你腌制腊肉多少来决定具体放盐的数量同时在腌制腊肉的时候，一定要注意避免出现沾湿沾水的现象，同时要放在通风的地方，最终腌制的腊肉才能够口感更好。