Question

白酒封好埋在地下2米，10年后取出来还可以喝吗？

想在父亲60大寿时买100斤酿好的白酒，用陶罐储存封好后埋入菜园角落（靠近堰塘，保湿，并有大树歇荫），想在父亲70大寿时挖出来当招待用酒，这样可行吗？或是还要注意哪些特别的地方呢？

Answer 1

收藏的好，是可以喝的，反之，就不能喝。

一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。

贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。

存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生具有特殊香气的酯类物质，因此，有些酒放久了会更香。酒中的酯化反应相当缓慢，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长时间。

但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态。如果继续贮存，也会出现酒精度数减少、酒味变淡、挥发物质损耗增大等问题。

扩展资料：

每天一杯白酒，对身体的影响主要有以下几个方面：

一、可以增强血管弹性，减少血管破裂的可能性。

二、增强心脏功能，使心脏慢而有力。

三、减少激素的产生，过多的肾上腺素会引起动脉血管疾病。

四、减少血凝块的形成，减少心肌梗塞的可能性。

五、减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积，也能减少血糖转化成甘油三脂的机会。

六、减少人体腹部脂肪的积聚，保持人体的形体美。

七、抵抗疾病。白酒中的化合物具有抗病毒、抗炎症、抗氧化等活性功效。

参考资料来源：人民网-白酒真的会“越陈越香”吗 该如何贮存？

                        人民网-白酒没有保质期

                        人民网-降脂保护心脏 每天一杯白酒有九大好处

Answer 2

　　首先，收藏或储存白酒，对白酒有很严格的要求。最好选择50度以上的高度白酒，因为高度白酒一般都是纯粮食酿造的，不容易变质、发酸；而50度以下的低度酒，大多是勾兑的，里面含有的乙醇很容易挥发，更不适合长期保存。还有那些清香型白酒，如果长期贮存，容易失去原有的香味不说，甚至还会出现苦涩味。
　　都说酒是陈的香，于是“白酒储存越久越好”的概念深入人心。
　　储藏前先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。
　　把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是：如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形;另外，您的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。
　　把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。
　　用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
　　最好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，再用透明胶带缠紧，然后封蜡。
　　这样经十年储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓愈香醇。

Answer 3

白酒贮藏讲究的很多，根据不同香型的酒采用储存的办法不一样，一般浓香型多数采用洞藏，再说窖藏的话包括土质都有关系，会不会影响密封最关键，其次才是温度、湿度、时间。时间上浓香型从口感上讲5年是最佳的，不是说时间越长越好喝，时间过于长的话，研究价价值就大于饮用价值了。

Answer 4

白酒封口埋在地下两米，十年后取出来是可以喝的。

Answer 5

估计不好保存吧