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五仁月饼怎么选?

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五仁月饼是我国一种经典糕点，频频出现在中秋节中，可随着时间的推移，五仁月饼并渐渐被许多新式月饼所取代，除此之外大家也开始排斥它，那我们今天就来谈谈五仁月饼：五仁月饼怎么了?怎么挑选好吃的月饼?

一、五仁月饼怎么了

近年来，五仁月饼口碑逐渐下降被一部分人所排斥，那么究竟发生了什么使的五仁月饼的地位变成现在的样子。我来给大家解释一下，从前的五仁月饼用料精良、皮薄馅大、内含的坚果都非常新鲜，吃起来口感香甜厚实且价格公道；然而现在的五仁月饼，皮厚馅小且外面的酥皮有的特别硬、内部的馅坚果越来越少，还多了很多色素条，口感直线下降且价格却只增不降。更有网友创造段子，大致是不喜欢谁就给他送五仁月饼。

二、怎么挑选好吃的月饼

1.看月饼的外表色泽。新烤制出炉的月饼，表面颜色比较光亮新鲜且颜色较深。但放置很久的月饼，酥皮较干下面还会出现碎渣，颜色较浅且无光亮感，包装纸上也会有月饼渗出的油污。自然这样子的月饼在口感上也较新鲜月饼差很多。

2.看月饼的软硬程度。在超市选购的时候，可以用手轻轻按压一下月饼，如果月饼出现轻微凹陷则说明月饼是刚刚烤制出来没多久的;如果还没按就感觉到月饼非常硬，就不建议大家购买了。

3.在购买的时候，如果商家允许你可以试尝样品的时候，你可以选择小尝一口，好的月饼口感软硬适中，内馅绵软香甜。

4.此外，选购月饼时可以注重一下品牌老字号的月饼，一般大家都不会为了自砸招牌而降低月饼的质量，通常可以信任。

5.最重要的是，注意月饼包装上面的日期，不要误买一些即将过期或者已经过期的月饼，以免食用后引起身体不适。

经过大家不多的研究和改良，我国的月饼花样更是层出不穷，口感也日渐丰富，不同地区更是有其独特的风格口味，而象征着团员的月饼也不仅仅是出现在中秋节，更是走进了家家户户的日常生活，我在希望大家可以通过阅读这篇文章后对于五仁月饼怎么了和怎么挑选好吃的月饼有所了解，可以对大家选购月饼时有所帮助。