Question

高压锅炖排骨汤有营养吗 好心人告诉我下

Answer 1

食材
主料玉米3个排骨500g辅料大葱1个姜3片酱油适量料酒适量精盐适量花椒适量大料适量味精适量
步骤
1.将玉米洗净，切段。
2.将排骨切好，放入沸水中焯出血水，撇去浮沫捞出。
3. 将玉米与排骨放入压力锅中。
4.放入料酒。
5.放入酱油。
6. 放入盐。
7.放入适量清水，不要太多，压力锅不吃水的，毕竟是炖菜，不是汤嘛。
8.放入葱段。
9. 放入姜片。
10.放入花椒和大料。
11.盖上压力锅盖，压制熟烂。
12.排气开盖后，放入味精调味即可。

小贴士
1 玉米切的段不要太小，否则精制过程中容易炖散。
2 用压力锅做不用加太多水。
3 味精要在出锅炉后加。