吃什么补肝最好 吃什么补肝养肝
1.补充足够的优质蛋白质2.多食用细软有益于消化的食物3.多吃新鲜蔬菜和水果补充足量的维生素
以下是补肝养肝的食物：
1、鲈鱼
鲈鱼含有非常丰富的蛋白质、维生素B2、糖类、无机盐、脂肪、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分，吃了具有补肝肾、化痰止咳、健脾胃的功效，肝肾不足的人们可以多吃点，此外，它还能治疗脾胃虚弱、水肿、消化不良等。
2、枸杞子
枸杞子性平味甘，是中医常用的滋补肝肾的中药，民间也习惯用枸杞子泡茶饮，以调补肝肾。凡更年期女性皆宜食用，对肝肾阴亏、阴虚火旺、头晕目眩、腰酸腿软者，食之颇有裨益。
3、猪肉皮
猪肉皮是比较常见的食材，这种食材具有滋阴润燥的效果，猪肉还有护肤的效果，很多女性喜欢吃猪皮来让肌肤充满胶原蛋白，保持美丽容颜。
4、芝麻
芝麻甘平，有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，宜食之。
5、银耳
银耳性平味甘、淡，有滋阴润肺、生津止咳、补气和血、强身壮体、美容嫩肤等功效，是一种有补益作用的名贵食品。秋天常吃白木耳，对阴虚引起的咽干口渴、大便燥结等有很好的防治作用。
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扩展资料:
养肝方法:
1.蛋白质能修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的爱。蛋白质的功能：这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
2.肝脏爱吃糖
糖的功能：大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
参考资料：/sh.people.com.cn/GB/n2/2018/0222/c134768-31269857.html"target="_blank"title="养肝补肝的食物--人民网">养肝补肝的食物--人民网
肝脏不好的人可在饮食上添加胡萝卜来进行调理，胡萝卜能提高肝脏的功能，还能帮助肝脏细胞的恢复和再生，对缓解肝病有一定的效果。胡萝卜里面的维生素A的含量很高，而维生素A有助于肝脏排出毒素，还能够减少肝脏里剩余的脂肪。食用胡萝卜时最好与含脂肪食物搭配吃，这样胡萝卜中的营养素能更好的被人体吸收。
二、猪血
猪血由于具备解毒去污的作用，因此对肝脏的排毒具有很好的效果，常吃猪血可以有助于维持肝脏的机能。现在空气污染非常严重，加上很多人不正常的作息，这都会使肝脏中堆积毒素。猪血中含有的血浆蛋白就可以帮助清除体内的垃圾，排除肝脏毒素，肝不好的人可多食用些猪血汤以清除肝脏毒素。
三、枸杞
枸杞具有保护肝脏的作用，对肝不好的人来说，每天食用一点枸杞有一定的保健效果。枸杞中含有维生素、矿物质、铁、磷等多种营养物质，这些营养素可以保护肝脏细胞，还能改善肝功能。此外，枸杞还可以帮助肝脏抵抗毒素，并具有增强人体免疫力的效果，可见枸杞对于肝病有一定的疗效。
四、红枣
红枣中的维生素、氨基酸和铁的含量非常丰富，食用红枣既可以调理脾胃，还可以抑制肝炎病毒，对养肝护肝具有一定的疗效。肝不好的人可以通过喝红枣水来进行调理，常喝红枣水可以使身体内的血清蛋白含量升高。长期食用，还可以修复被损害的肝脏细胞，使肝脏功能增强。
来自：太原中医肝病
吃什么补肝养肝最有效
