Question

饭店里南瓜羹的做法

Answer 1

南瓜羹的用料:去皮后的南瓜100克,糯米粉15克 ,水250g,黄冰糖适量。

1. 南瓜加250克水煮熟。

2.煮熟后将南瓜和煮南瓜的水倒入搅拌机搅拌。

3.搅拌成细腻的糊。

4.糯米粉加50克水搅拌均匀，一定要搅拌成无颗粒状态。

5.将搅拌好的南瓜糊倒入锅里，根据自己喜爱放入冰糖或盐。

6.倒入糯米粉，搅拌均匀。

7.开小火熬煮，期间要不停搅拌，以免沾锅。

8.煮到黏稠状态就可以了。