血糯米的做法
材料：血糯米，红豆沙，葡萄干。
1、将血糯米淘洗干净，用冷水浸四五小时
2、放入锅中隔水蒸煮一小时
3、蒸煮好的血糯米饭拌入白砂糖和花生油
4、准备一个碗，铺上保鲜膜（耐热），摆上各种坚果、果脯和红绿丝
5、铺上一层血糯米饭，用勺子压平
6、再在碗周围铺上红绿丝、瓜子仁和葡萄干
7、然后沿着碗周围一圈铺上一层血糯米饭（不宜过多）
8、当中加入红芸豆沙馅料
9、再盖上一层血糯米饭
10、并且用刮刀压实抹平，待凉后放入冰箱保存
11、成品
慕立堂
2024-11-26 广告
可以做 血糯米糕，准备材料：蛋白4个、蛋黄2个、色拉油40g、糖50g 血糯米糕
1、首先，血糯米洗净后浸泡15小时左右。
2，然后，浸好的血糯米控水后放入料理机内，加入两个蛋黄、色拉油打成细的米浆。
3，然后，这是打成的米浆，要多打一会儿尽可能打细点。
4，然后，4个蛋白分次加入50克糖打到接近干性发泡。
5，然后，挖1/3打好的蛋白到米浆中拌均匀。
6，然后，上下翻拌均匀。
7，然后，拌好以后再倒回蛋白霜中，翻拌均匀。
8，然后，拌好的米糊拌比平时做蛋糕的面糊要厚些。
9，然后，电饭锅内胆铺上油纸。
10，然后，倒入拌好的米糊。
11，然后，电饭锅加热后再保温25分。
12，然后，取出倒扣至凉。
13，然后，揭去油纸底查看血糯米糕制作情况
14、 最后，血糯米糕制作完成，问题解决。
用料
主料：血糯米200克、水180克、油条2条
辅料：萝卜条适量、咸鸭蛋黄1颗、肉松1大勺、熟白芝麻1茶匙
1、糯米提前用清水浸泡2小时，这样米更粘糯。
2、浸泡好的紫糯米洗干净，倒入比米量略少一些的清水，一起煮
3、煮好盛出
4、底部铺上卷帘和保鲜膜，撒上少许熟白芝麻，把煮好的糯米饭铺成长方形，压实。
5、撒上一层肉松。
6、中间部位放上油条，两边放上萝卜条。
7、最后撒上咸鸭蛋黄碎块儿。
8、用卷帘卷起来，尽量卷紧些。
9、打开糯米粢饭团切块儿食用。
10、成品。
血糯米八宝饭的做法
准备材料：血糯米500克、红豆沙450克、花生油50克、白砂糖50克、红绿丝20克、瓜子仁15克、葡萄干20克、蜜枣(无核)30克、核桃肉20克、红枣20克。
步骤：
1、将血糯米淘洗干净，用冷水浸四五小时。
2、放入锅中隔水蒸煮一小时。
3、蒸煮好的血糯米饭拌入白砂糖和花生油。
4、准备一个碗，铺上保鲜膜（耐热），摆上各种坚果、果脯和红绿丝。
5、铺上一层血糯米饭，用勺子压平。
6、再在碗周围铺上红绿丝、瓜子仁和葡萄干。
7、然后沿着碗周围一圈铺上一层血糯米饭。
8、当中加入红芸豆沙馅料。
9、再盖上一层血糯米饭。
10、并且用刮刀压实抹平，待凉后放入冰箱保存。
11、成品。
准备原料：血糯米500克、红豆沙450克、花生油50克、白砂糖50克、红绿丝20克、瓜子仁15克、葡萄干20克、蜜枣(无核)30克、核桃肉20克、红枣20克
1、将血糯米淘洗干净，用冷水浸四五小时。
2、放入锅中隔水蒸煮一小时。
3、蒸煮好的血糯米饭拌入白砂糖和花生油。
4、准备一个碗，铺上保鲜膜（耐热），摆上各种坚果、果脯和红绿丝。
5、铺上一层血糯米饭，用勺子压平。
6、再在碗周围铺上红绿丝、瓜子仁和葡萄干。
7、然后沿着碗周围一圈铺上一层血糯米饭。
8、当中加入红芸豆沙馅料。
9、再盖上一层血糯米饭。
10、并且用刮刀压实抹平，待凉后放入冰箱保存。
11、完成。
