土豆饼怎么做简单又好吃?
金胚麦芽土豆饼，儿子的最爱，味道真的相当赞。首先，把土豆切片蒸熟，将蒸熟的土豆捣成泥。然后加入鲜玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁 ，放入面粉（面粉尽量先少放点，活着放，不要一次性加太多），盐和牛奶，搅拌均匀以后，用手把它们份成大小相同剂子，压成圆形，土豆饼好不好看关键再这里。最后把做好的土豆饼放在金胚麦芽上压一下 ，就裹上了一层金色的麦芽，放入预热好的电饼铛里(电饼铛事先抹一点油)，隔一分钟翻一下面，直至两面金黄， 非常的香。每次做都是跟儿子一起一边做一边吃，忍不住馋啊，真是又香又脆。自从儿子吃完了我做的土豆饼，连薯条都不爱吃了，馋了就嚷着吃我做的土豆饼，健康又营养。
作为一个土豆控，今天尝试做了个土豆早餐饼，用土豆、鸡蛋、面粉很快就能做出美味的土豆饼，做法非常简单，土豆去皮洗净用檫子檫丝备用（不要洗掉淀粉哦）；鸡蛋打在大一点的容器里，加适量清水搅匀；然后加入适量面粉搅拌均匀；加入土豆丝搅匀；加入葱花、适量五香粉、盐；搅拌均匀备用；平底锅烧热锅底刷上油，烧至6成热倒入土豆丝用锅铲均匀的抹平,待一面煎至金黄，然后翻另一面煎，反复几次煎至熟透两面金黄即可；出锅装盘切块即可。
土豆饼软糯香酥，金灿灿，我的最爱！土豆洗净削皮，切成大小均匀的片，码盘装好，放入锅里蒸15分钟。趁蒸土豆的时间切好辅料，红萝卜切丁，香菇切粒，切葱花备用。把蒸好的土豆捣成泥，放入适量盐、胡椒粉调味。再放入红萝卜丁，香菇粒、葱花，适量的糯米粉，揉成不粘手的面团。取出一小块面团，揉成丸子再按压扁，重复这样把剩下做成土豆饼。锅烧热放入少许油，把土豆饼裹上鸡蛋清，放入锅里煎。煎至两面金黄即可！
可乐土豆饼：准备好土豆、肉末、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、胡椒粉、最好还有番茄酱。将准备好的材料，洋葱切成末，土豆削皮后放入锅中蒸成泥，鸡蛋打成蛋液，土豆蒸好后加盐压成泥，爆炒洋葱肉末，加入胡椒粉，将超好的肉末和土豆混合在一起，用手或者勺子将混好的土豆泥装入保鲜袋中搓成圆球，再裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。将弄好的可乐饼放入油锅中炸一下即可，再反面炸一下，两面炸至金黄色出火锅，最好挤上一点番茄酱，完美。
