Question

清蒸鱼怎么做才能既美观又美味呢？

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Answer 1

但是烹煮鱼肉的方式有很多，其中只有清蒸鱼肉的方式才能最大程度地将鱼肉的营养好好地锁住。那么我们要怎样才能做出鲜嫩无比的清蒸鱼呢？现在就随小编一起来看看怎么做吧。

首先，我们需要先准备一条桂鱼，再准备适量的葱、姜、蒜、红辣椒，还有适量的胡椒粉、料酒、油和酱油。

接着，我们先将买回来的桂鱼清理干净，然后再腌制一下桂鱼。我们可以用一些胡椒粉、料酒将鱼身均匀地涂抹一遍，并且放上几片姜片就可以啦，用这样的方法腌制十分钟左右即可。

在等待的过程中，我们可以将准备好的大葱和红辣椒都切成丝，并放入装有清水的碗中浸泡一下清洗干净。然后我们再准备一个盘子，在盘子上放上大葱作为垫底，接着将腌制好的鱼放在盘中，将姜片撤走，并且再取出适量的料酒涂抹一遍鱼身。

在清蒸桂鱼之前一定要先将锅中的清水煮开，煮开后就可以将装鱼的盘子放入锅中清蒸啦。蒸煮的时间大约为七到八分钟，到时间后即可端盘出锅，再将盘子里的水倒掉，然后就可以将准备好的酱油倒入鱼身周围，切记不要直接将酱油淋在鱼身上，不然会影响鱼肉的口感。

然后将泡在清水中的大葱丝和辣椒丝放在鱼身上，再往葱和辣椒丝身上淋上热油就可以啦。这样就能刺激出葱香和辣椒香味，鱼肉也会更加鲜香爽口。这样我们就做好了清蒸桂鱼啦！

大家对清蒸鱼的制作也有一定的了解了吧？不管是蒸鱼的时间还有材料，包括调料的准备都很有讲究，相信各位家长们都能够明白清蒸鱼的做法啦。如果你家里的孩子不喜欢吃鱼，不妨试试改改你的烹饪方式，美味好吃又好看的清蒸鱼味道鲜香可口，肉质鲜嫩多汁，孩子们可能会爱上吃鱼哟。不说啦，小编我也要去吃鱼了，为了长高我也是努力了，多吃鱼肉补充营养，冲呀！

Answer 2

首先把鱼处理干净，并且在鱼背上拉几刀，塞入姜片，再把鱼放在盘中上锅蒸8分钟左右，熟了之后放上一些葱丝和青红椒丝，浇上热油，在倒上一些蒸鱼豉油，这样非常美味的清蒸鱼就做好了。

Answer 3

清蒸鱼要保证形状好看就不能切块，要完整的上锅蒸。鱼中加入姜片、葱段一起上锅蒸，蒸熟后把盘内出的水倒掉，然后撒上葱花，淋上酱油，再倒入一勺热油，这样做出来的鱼是既新鲜又美味的。

Answer 4

首先准备好一些鱼肉，然后在鱼肉表面撒上一些酱油还有姜片，在直接放锅上蒸就可以了。