Question

南瓜食谱大全及做法

Answer 1

一、薏米南瓜粥

　　原料：南瓜40克、大米40克、薏仁15克、枸杞5克。

　　调料：清水、冰糖。

　　做法：

　　1、大米、薏米提前浸泡5小时备用。南瓜去皮切小丁。

　　2、锅中水烧开，放进大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小时。

　　3、然后放进南瓜丁，煮熟至粥稍有黄色，放糖关火。

　　二、南瓜慕斯

　　原料：南瓜60克。

　　调料：白糖10克、奶油10克、奶酪片5克。

　　做法：

　　1、南瓜去皮切块上锅蒸熟，压成泥备用。奶酪片隔水融化好。

　　2、奶油中分次加进白糖，用打蛋器打匀并出现泡沫，加入融化好的奶酪片打匀。再放进南瓜泥，搅打均匀。

　　3、取2中一部分与奶油调匀。

　　4、将2、3两种颜色的南瓜泥倒入模具，表面刮平。放进冰箱冷冻3小时以上即可随时享用。

Answer 2

一、薏米南瓜粥

　　原料：南瓜40克、大米40克、薏仁15克、枸杞5克。

　　调料：清水、冰糖。

　　做法：

　　1、大米、薏米提前浸泡5小时备用。南瓜去皮切小丁。

　　2、锅中水烧开，放进大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小时。

　　3、然后放进南瓜丁，煮熟至粥稍有黄色，放糖关火。

　　二、南瓜慕斯

　　原料：南瓜60克。

　　调料：白糖10克、奶油10克、奶酪片5克。

　　做法：

　　1、南瓜去皮切块上锅蒸熟，压成泥备用。奶酪片隔水融化好。

　　2、奶油中分次加进白糖，用打蛋器打匀并出现泡沫，加入融化好的奶酪片打匀。再放进南瓜泥，搅打均匀。

　　3、取2中一部分与奶油调匀。

　　4、将2、3两种颜色的南瓜泥倒入模具，表面刮平。放进冰箱冷冻3小时以上即可随时享用。

Answer 3

南瓜可以和瘦肉，瑶柱搭配在一起煮成汤来喝，先把瘦肉清洗一下，然后放到锅中焯烫切成块状，南瓜清洗干净把皮去除也切成块状，和瘦肉搭配在一起煮，里面加入瑶柱，煮开以后用小火再继续煮上60分钟左右，用一些盐来调味就可以吃了。

　　煮南瓜汤还可以把西芹，胡萝卜，南瓜，洋葱全部都准备好，然后处理干净切一下，把黄油软化后，再和低粉搭配在一起搅拌均匀，准备一个锅，里面加黄油加热融化，洋葱，芹菜放进去翻炒均匀，高汤放进去用中火慢慢煮开，然后再把南瓜片倒进去，胡萝卜片也放进去一起煮，胡萝卜片放进去煮一下，大概20分钟左右就可以煮到非常软烂，再把火关掉稍微放凉以后放进料理机当中，把淡奶油也添加进去一起打成泥状，再放进锅中加热到浓稠状态以后，用小火再继续煮一下，白胡椒，盐放进去搅拌均匀就可以了。

　　南瓜还可以和虾皮搭配在一起煮汤喝，先把南瓜的皮去除，里面的瓤去除切成块状，锅中加入适量的油烧热，把南瓜放进去快速翻炒，然后再添加适量的水，用大火煮开，等到南瓜煮熟以后加一些鸡精，虾皮，葱花，盐，煮开以后就可以吃了，味道好营养价值也非常丰富。

Answer 4

南瓜可以和瘦肉，瑶柱搭配在一起煮成汤来喝，先把瘦肉清洗一下，然后放到锅中焯烫切成块状，南瓜清洗干净把皮去除也切成块状，和瘦肉搭配在一起煮，里面加入瑶柱，煮开以后用小火再继续煮上60分钟左右，用一些盐来调味就可以吃了。

　　煮南瓜汤还可以把西芹，胡萝卜，南瓜，洋葱全部都准备好，然后处理干净切一下，把黄油软化后，再和低粉搭配在一起搅拌均匀，准备一个锅，里面加黄油加热融化，洋葱，芹菜放进去翻炒均匀，高汤放进去用中火慢慢煮开，然后再把南瓜片倒进去，胡萝卜片也放进去一起煮，胡萝卜片放进去煮一下，大概20分钟左右就可以煮到非常软烂，再把火关掉稍微放凉以后放进料理机当中，把淡奶油也添加进去一起打成泥状，再放进锅中加热到浓稠状态以后，用小火再继续煮一下，白胡椒，盐放进去搅拌均匀就可以了。

　　南瓜还可以和虾皮搭配在一起煮汤喝，先把南瓜的皮去除，里面的瓤去除切成块状，锅中加入适量的油烧热，把南瓜放进去快速翻炒，然后再添加适量的水，用大火煮开，等到南瓜煮熟以后加一些鸡精，虾皮，葱花，盐，煮开以后就可以吃了，味道好营养价值也非常丰富。

Answer 5

可以到专业的培训机构学习比较好比较全面