Question

正宗的酸菜鱼怎么做呢

Answer 1

家常酸菜鱼

• 散瘀止痛

• 防癌

• 开胃

用料

主料

• 

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  草鱼500克

调料

• 色拉油

  2汤匙

• 蒜

  4瓣

• 干辣椒

  5个

• 白芝麻

  2克

• 白胡椒粉

  1/2茶匙

• 小葱

  5根

• 酸菜鱼调料包

  1包

家常春老肆酸菜鱼的做法

1.鱼片买回来是腌制过的，我用清水冲了两遍，然后加蛋清和酸菜鱼调料包腌制了半个小时



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2.锅里倒植物油加入佐料包里的酸菜煸炒出香味



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3.加入高汤，没有就加开水，多少根据自己的喜好而定



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4.加入另一个调味包，盖上锅盖焖煮3分钟左右，时间煮长了酸菜就煮烂了没有口感了



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5.捞出酸菜放在碗底



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6.开大火，加入腌制好的鱼片



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7.鱼片根据自己的喜好来决定煮的时间，我是等鱼片变色后再煮一分钟就盛出来了



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8.炒锅洗净后开大火，锅热后倒入色拉油，加入切断的干辣椒，等油烧辣后关火



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9.将蒜蓉和葱段撒在鱼片上，淋上滚油，立马就能闻到香味啦



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10.最后撒上白芝麻，我还喜欢撒一些白胡椒扒轿粉，然后就开动咯

Answer 2

Hello！我是川菜的名角之一，酸爽开胃的酸菜鱼。又是一道适合渗差瞎宴客的大菜，肉质细嫩，鱼汤酸香鲜美，微辣不腻。一道成功的酸菜鱼，是能勾丛空住很多人的胃庆裤，快动手来做一道馋馋家人吧！

Answer 3

酸菜鱼灶运茄应悄毁该隐察怎么做？快来get吧~

Answer 4

将草鱼片成肉片和鱼骨携睁握，用鸡蛋清加少许淀粉腌制鱼肉片，将酸菜鱼菜包中的调料和酸菜放入油锅中炒香，加入高汤，烧开后先加入鱼骨，二分钟左右加入鱼肉片早胡，再煮一分钟左辩庆右即可。

Answer 5

鱼先腌制，炒香衫滑酸菜倒水袜埋下告塌蚂鱼煮熟