Question

求解答，为什么不是a？？？

九上物理

Answer 1

这个问题是一个理想状况下的问题。
同样的燃气灶在相同的时间内燃烧的燃气量是相等的，因此释放出来的热量也必然是相等的。这是分析的第一步。
第二步，我们假设燃气燃烧所释放出来的热量全部被锅中的水和油给吸收了，因此水和油吸收的热量是相同的。这也就是为什么答案C是正确的。
同样也就知道了为什么A是不正确的，因为提供的能量是相同的，且能量又都被吸收了，没有浪费，所以不可能一个吸收的多，另一个吸收的少。
这里有个前提，就是这必须是在理想的绝热状态下，即能量没有损耗，输入的能量全部被水和油吸收掉了。在有损耗的复杂情况下，结果是不太一样的。不过初高中物理不需要考虑太复杂的情况。
再来分析，为什么油温升高的速度比水快。
第一个原因，任何物质都是有个比热容的，比热容越大，升高一度所需要的热量就越多。水的比热容比油大，所以同样的热量，水升高的温度就比油升高的温度要少，也就是油温升高的速度比水快。
这是最主要的原因，对于初高中学生来说掌握到这一步就够了。但我们需要知道还有第二个原因。
这第二个原因就是两者的沸点不同，水的沸点在常温常压下是100摄氏度，而食用油是一种混合物，其中各组分的沸点不同，但至少都在200摄氏度以上，有些组分的沸点差不多能达到400～500摄氏度，因此当水温达到100摄氏度时就不再变化（通过沸腾来散热），而油温会继续上升到更高的温度。

Answer 2

因为水的比热容比油大，所以油升温快，但是吸收的热量是相同的。物质的比热容越大，相同质量和温升时，需要更多热能。以水和油为例，水和油的比热容分别约为4200 J/(kg·K)和2000 J/(kg·K)，即把相同质量的水加热的热能比油多出约一倍。若以相同的热能分别把相同质量的水和油加热的话，油的温升将比水的温升大。

Answer 3

这个问题涉及比热容，这里是一个理想的环境（火焰能量全部被水/油吸收）。
比热容高的物质，可以理解为能储存更多的热量（内能）
水的比热容大于油，所以水相比于油能在自己升高较低温度的情况下吸收更多的热能。
虽然此时水的温度小于油，但是它们同样吸收了火焰的能量，获得的热能也一样多。

不要被物体的温度所迷惑，真正决定物体吸收热量多少的是比热容

Answer 4

因为水和食用油都是在同一个加热锅下被加热，在相同时间内，加热锅放出的热量是一样的，所以水和食用油吸收的热量也相同，只不过水的比热容大，温度变化小

Answer 5

这道题的解答方式解答起来比较复杂，你最好去问老师，他会给你一个详尽的解答