Question

生菜怎么清洗

Answer 1

【可以生吃的生菜清洗方法】\x0d\x0a1、先将生菜叶一片片剥离。\x0d\x0a2、将包裹在最外层较脏的叶子用清水冲刷，清除表层的污垢，一般在最外一层会有些泥土、肥料之类的残留，中间则是很干净的。\x0d\x0a3、将所有的生菜放在洗米水（盐水）里浸泡10分钟，再用清水洗净。\x0d\x0a生菜（var.ramosaHort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。

Answer 2

蔬菜是需要清洗之后才能食用的，尤其是对于生吃的食物，一定要格外的清洗。下面我们一起来看看如何清洗生菜。

在清洗生菜的时可以直接将生菜分为两个部分，先将生菜最外层的叶子用流水进行稍微清洗，随后将所有的叶子掰开放在淘米水中进行浸泡，等待十分之后，再将它放入清水中仔细的清洗。如果生菜上面的泥土比较多的话，那么可以在清水中放一些淀粉，还可以加一些食盐，那么清洗就会比较干净了。

生菜在清洗的时候，可以用盐水清洗，大家把生菜择好以后，在盆中放入清水，然后加入适量的食用盐，调匀以后把生菜放在里面浸泡，泡制二十分钟以后取出，再用清水多冲洗几次，就能让生菜表面的农药残留全部消食，再生吃的话也会很安全。

我们生吃生菜时，一定要记得不能用热水清洗生菜，不然生菜质地会变软，失去它脆嫩的口感，不过想炒制生菜时，可以直接把生菜用沸水焯一下，这样会更好一些。直接使用食盐水焯，或者也可以使用少量的小苏打清洗以后再炒，也是不错的。

下面我们来看看如何挑选生菜：

看外表，

品质比较好的生菜，它的叶片是比较肥厚的，外边的光泽很自然。然后，闻气味

生菜在生长期间是需要施肥的，所以在购买的时候，可以嗅闻下看味道是否浓烈。那么这样的生菜就可以购买。

Answer 3

清洗生菜还是只用清水吗？水里加点料，生菜吃的更放心