甜味的西红柿炒鸡蛋怎么做

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百度网友a408f26

2020-04-30 · TA获得超过1274个赞
知道答主
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梁毅的娱乐日志
高粉答主

2018-10-26 · 如果你爱玩游戏,生活会更有趣。
梁毅的娱乐日志
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甜味的西红柿炒鸡蛋和普通的西红柿炒鸡蛋就多了一个步骤,就是在煸炒西红柿汁的时候放一勺糖即可。

食材:西红柿两个、鸡蛋2个、盐少许、糖少许。

1、先将材料准备好;

2、西红柿切好;

3、打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀;

4、小火起锅、倒入适量油,将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用;

5、再起锅。倒入些许油,放入西红柿翻炒;

7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅;

参考资料:百度百科-西红柿炒鸡蛋  

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焕滴Sf07
2018-09-12 · TA获得超过1.3万个赞
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具体步骤:

1、把西红柿和鸡蛋清洗干净

2、西红柿去掉蒂部,切成块

3、鸡蛋加点盐打散

4、锅里放油,油热后倒入鸡蛋液

5、炒鸡蛋的同时,用铲子把鸡蛋捣成碎块,炒好后盛出备用

6、锅里放入少量油,油热倒入西红柿煸炒

7、西红柿变软开始出汁时改成小火,放入白糖和盐,一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。(也不要太碎啰,至少要能看到西红柿肉)

8、放进提前炒好的鸡蛋,混合均匀关火。(鸡蛋打散时放过盐了)

9、出锅

扩展资料

饮食宜忌

1、 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

2、 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。

3、 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

4、鸡蛋与兔肉相克,者各有一些生物活性物质,若同炒同食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,故不宜同食。

参考资料来源:百度百科:西红柿炒蛋

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YBudge
高粉答主

2018-10-31 · 每个回答都超有意思的
知道小有建树答主
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甜味的西红柿炒鸡蛋和普通的西红柿炒鸡蛋就多了一个步骤,就是在煸炒西红柿汁的时候放一勺糖即可。

食材:西红柿两个、鸡蛋2个、少许盐、少许糖。

说明:虽然现在四季都可买到蕃茄,但真正自然熟的蕃茄只有夏季才有,自然熟的蕃茄通常有呈淡淡的粉红色、根部还会发青、非常硬,切开看后有籽,果肉整齐、完整。

1、选好两给西红柿和鸡蛋,待用。

2、把西红柿用开水煮一下去皮、对半切开把芯去了,没有皮的阻挡,西红柿更容易出汁。

3、把鸡蛋打散后,加入蛋液量30%左右的凉开水继续搅打,搅蛋液的时候要用筷子抽打至起大泡,整个蛋液表面都被大大小小的气泡布满为准。

4、入锅中,全程小火,用筷子不停地顺时针慢慢搅拌,鸡蛋会炒得特别嫩。

5、看到蛋液快凝固了,但还有点生的时候就关火盛出,此时鸡蛋没有明显液体,余温可以把蛋弄熟,这样就很嫩了。

6、加入西红柿,并加入适量的糖,在加小半碗水,转小火等待焖出很多汁即可。

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暴走爱生活55
高能答主

2018-10-30 · 我是生活小达人,乐于助人就是我
暴走爱生活55
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想要西红柿炒鸡蛋带有甜味,就在炒制过程中加白砂糖,既可以提鲜又带有酸甜口味。

具体做法:

1、先将西红柿洗净后切碎,姜也切成碎末。

2、将鸡蛋逐个打到碗里,然后加入适量的盐,用筷子打碎拌匀。

3、接下来开火,倒入适量的花生油,油热后,倒入打好的蛋液。

4、用锅铲来回的翻动蛋液,当蛋液炒至8成熟时,盛出来。

5、再倒入适量的花生油,将西红柿和姜末倒入,加入适量的盐,还可以根据口味加适量的白砂糖,再进行翻炒。

6、当西红柿炒熟后,倒入炒好的鸡蛋。翻炒几下,搅拌均匀即可装碟了。一碟好吃的西红柿炒鸡蛋做好了。

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