Question

感觉现在的西红柿，没有小时候的味道是为什么呢？

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Answer 1

随着生活水平的提高，水果成为每个家庭日常生活中不可或缺的食品，小的时候吃的水果大都是门前自己种的，很少去集上自己买，那时候的水果吃起来特别香甜，西红柿的卖相虽然不好看，但吃起来软软沙沙、酸酸甜甜的，很是好吃等等。

种子管理官家介绍说，西红柿好不好吃，不仅取决于糖分，还在于果实中蕴含着少量挥发性物质，这些挥发性物质可以通过咀嚼，激发人们的嗅觉和味觉，从而构筑成完整的西红柿味道。没有小时候味道的东西不尽管是西红柿，还有很多很多的水果蔬菜，其实，你在农村院里自己多年代代传下来的老品种栽种，只用农家肥，让它纯自然熟，它们还是小时候的味道，一点儿都没改等等。

小时候吃到现在，从小吃到大，身体在变，味觉感知等器官也会发育，尝到的味道自然多多少少肯定会有变化，同时吃的西红柿随着年龄的增长而越来越多，口味的变化也会因为量变也会引起质变。记得小时候的西红柿皮薄、沙瓤，如今的西红柿却多是皮厚且坚硬的品种，口味确实有变化。不过如果想要寻找“小时候”的味道，以我国之大还是可以找到的，应该比较贵的。

小时候虽然算不上缺吃少穿，但物质还是相对匮乏的。我小时候吃到的西红柿都是别的乡镇运到我们家门口，然后用自己种植的小麦或者豌豆交换。基本上不存在用钱去买这种情况。我们村上也是无法种植西红柿。因为工作的调动，转眼之间进城工作已经十三年有余，虽然进了城，但是农村老家的宅院至今没舍得转卖，宅子里一分多地的小菜园每年都经营着。

Answer 2

因为小时候吃到的西红柿都是纯种西红柿，体积小，比较酸；而现在的西红柿大多都是改良育种的，体积大，味道比较淡。

Answer 3

因为小的时候家里都比较穷，西红柿都是好长时间才吃一次。现在几乎我们每天都能吃到西红柿，所以感觉没有那么香了，其实它的味道一直没有。

Answer 4

首先是品种不同了，其次就是现在都是大面积种植西红柿了，主要用的是肥料，所以口感也有所改变。