怎么去除蔬菜农药残留？
农药都是沾染在蔬菜的表皮，只要将外皮削掉，即可消除农药残留，且大多数农药可溶于水，在清洗蔬菜时浸泡一段时间，再多次反复冲洗，即可将农药残留清洗干净。
农药，是指农业上用于防治病虫害及调节植物生长的化学药剂。广泛用于农林牧业生产、环境和家庭卫生除害防疫、工业品防霉与防蛀等。农药品种很多，按用途主要可分为杀虫剂、杀螨剂、杀鼠剂、杀线虫剂、杀软体动物剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂等；按原料来源可分为矿物源农药（无机农药）、生物源农药（天然有机物、微生物、抗生素等）及化学合成农药；按化学结构分，主要有有机氯、有机磷、有机氮、有机硫、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯、酰胺类化合物、脲类化合物、醚类化合物、酚类化合物、苯氧羧酸类、脒类、三唑类、杂环类、苯甲酸类、有机金属化合物类等，它们都是有机合成农药；根据加工剂型可分为粉剂、可湿性粉剂、乳剂、乳油、乳膏、糊剂、胶体剂、熏蒸剂、熏烟剂、烟雾剂、颗粒剂、微粒剂及油剂等。
蔬菜农药残留怎么清洗
2020-11-04 By：luoke
最佳答案农药都是沾染在蔬菜的表皮，只要将外皮削掉，即可消除农药残留，且大多数农药可溶于水，在清洗蔬菜时浸泡一段时间，再多次反复冲洗，即可将农药残留清洗干净。
农药都是沾染在蔬菜的表皮，只要将外皮削掉，即可消除农药残留，且大多数农药可溶于水，在清洗蔬菜时浸泡一段时间，再多次反复冲洗，即可将农药残留清洗干净。
农药，是指农业上用于防治病虫害及调节植物生长的化学药剂。广泛用于农林牧业生产、环境和家庭卫生除害防疫、工业品防霉与防蛀等。农药品种很多，按用途主要可分为杀虫剂、杀螨剂、杀鼠剂、杀线虫剂、杀软体动物剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂等；按原料来源可分为矿物源农药（无机农药）、生物源农药（天然有机物、微生物、抗生素等）及化学合成农药；按化学结构分，主要有有机氯、有机磷、有机氮、有机硫、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯、酰胺类化合物、脲类化合物、醚类化合物、酚类化合物、苯氧羧酸类、脒类、三唑类、杂环类、苯甲酸类、有机金属化合物类等，它们都是有机合成农药；根据加工剂型可分为粉剂、可湿性粉剂、乳剂、乳油、乳膏、糊剂、胶体剂、熏蒸剂、熏烟剂、烟雾剂、颗粒剂、微粒剂及油剂等。
方法二：对于一些有厚厚表皮的蔬菜，其实可以冲洗后将它们的外表皮削掉，这样自然就可以清除干净农药了。像土豆、萝卜、黄瓜这类蔬菜都可以使用此种方法。只是多注意一下，削完皮最好再冲一遍清水。
方法三：准备一些烧开的开水，将蔬菜在开水中烫上几分钟，这样也可以令蔬菜表面可能残留下的农药溶解到水中，毕竟水温高，农药更容易溶解。将烫完的蔬菜在清水中再冲洗一遍即可使用。
方法四：平时我们使用的小苏打也可用于清除蔬菜表面的农药残留，这与方法一的操作基本一致，只要将小苏打加入到水中，搅拌均匀，然后将蔬菜浸泡一会就可以了。
2.水洗 一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍,然后泡入淡盐水中再冲洗一遍
