Question

西红柿生吃还是熟吃有营养？

Answer 1

熟吃西红柿可以摄入更多的抗氧化剂，预防心脏病的效果更好。多项研究发现，西红柿中的抗氧化剂番茄红素具有多种健康功效，烧熟的西红柿中番茄红素水平比生西红柿更高。因此，熟吃西红柿护心效果会更好。

Answer 2

西红柿生吃时维生素C的损失最少，维生素C遇热会有一定损失。
而所含的茄红素，需要加热才能更好地吸收，所以，选择西红柿炒鸡蛋还是凉拌西红柿，要看你对营养素的需求。同类的蔬菜还有胡萝卜等。

Answer 3

西红柿当然是生吃，更有营养。
因为西红柿的营养素在煮熟的过程中，很多会流失掉，或者营养成分的分子结构会被破坏掉。
但是生吃西红柿，一定要洗干净，做好消毒。

Answer 4

番茄又叫西红柿，原产南美洲安第斯山脉，因为色彩娇艳，当时的人把它当作有毒的果子，视为“狐狸的果实”，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食用。
番茄营养丰富，含有丰富的维生素及胡萝卜素，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

Answer 5

事实上，生的和熟的西红柿都富含营养。首先，生吃西红柿的主要目的是为了获得西红柿中丰富的维生素C和营养。第二，煮熟的西红柿的目的是，加热的西红柿可以含有大量的番茄红素，具有抗氧化，抗衰老和抗肿瘤的作用。综上所述，西红柿生吃和熟吃都很好，可以根据自己的口味吃