准备自己动手制作一些奶茶,哪些材料必须要提前准备好?
我们先来做珍珠,取100克木薯粉,水烧开后取100克水,放入适量红糖(甜度自己调整),木薯粉和红糖水的比例是1:1,将水分次到入木薯粉中,和成面团。将揉好的木薯粉面团,按压成薄饼状,再切成长条,切成小段,然后揉成小圆粒备用,(揉小圆粒的过程中,如果速度比较慢,就用湿的纱布盖住其他的面团,以免面团干裂开了。)奶茶在夏天是我们很多人清凉消暑的好饮品,大街小巷也都开满了奶茶店,最常见的大概就是珍珠奶茶了,其实,奶茶的种类很多,如内蒙古的蒙古奶茶、香港的丝袜奶茶。
在牛奶中放入红茶包,搅拌一下让茶包充分浸在牛奶里,然后就小火继续煮它个5-8分钟就可以啦!期间尽量让牛奶保持在不沸腾的状态最佳。其实奶茶的制作方法很简单,我们在家用红茶、牛奶、炼乳、砂糖也能轻松制作出非常好喝的奶茶,而且原料简单,对身体也没什么坏处,喝了也不会太影响睡眠,最近在家宅着。锅中加入清水,加入红茶煮出茶味,加入牛奶小火慢煮,不要煮沸,红茶渗透即可,把茶叶筛掉,加入糖即可,一款一看就会,简单的奶茶制作完成。
说个最简单的,去超市购买那种冲泡奶茶,各个品牌的都有,价格贵的、价格便宜的,大家依据自己的口味进行选择,无需准备什么,购买一杯,回家烧壶开水即可,制作茶汤:制作茶汤需要用到红茶茶叶熬制,红茶味道比较温和,而且香味浓郁、颜色好看。锅中烧开水放入茶叶煮沸腾,再焖几分钟,就可以了,也可以使用自己平时喝茶。这样就完成了奶茶的制作,奶茶还可以搭配很多小材料一起煮,可以加珍珠、椰果、红豆、仙草等,做法简单,小白都很容易上手。