Question

螃蟹一只多重呢？

Answer 1

由于螃蟹的壳比较重，所以1.5两的螃蟹并没有很大，大概只有一只手的大小。一般来说，当螃蟹蟹盖直径为45mm左右，它的体重约为2两。蟹盖的直径每增加5-7mm，螃蟹的体重会增加1两左右。

吃蟹注意事项：

由于大闸蟹体内细菌较多，只有蒸煮足够长的时间，才可将细菌完全杀死，在烹饪时切不可过于心急，耐心等待，让大闸蟹完全蒸熟才可食用。一般而言8只蟹要蒸15分钟左右（以水沸时开始计算），保险起见，可再焖2-3分钟。

大闸蟹蒸熟后最宜当天吃完，不要隔夜。因为蟹熟后十分容易发生变质，同时蟹的风味也会损失很多。因此大闸蟹还是现蒸现吃最好，如果实在要隔夜，用保鲜碗装好放入冰箱，第二天食用时一定要再次用大火蒸煮。