Question

肾病患者吃高钾食物有哪些危害，还有含钾食物主要有那些？

Answer 1

高钾实际上是含有一定量碘的，在它的成分里面，氯化钠的含量是65%，而钾是25%，钾的作用主要就是当人体摄入之后，能够促进钠的排出，由于肾病患者的肾脏对钾的排泄功能降低 ,若出现高血钾时 ,常对机体造成危害甚至危及生命 ,因此应适当限制含钾高的食物 ,每日应低于1500～ 2000毫克。一般像瓜果类蔬菜 (南瓜 ,冬瓜 ,葫芦)、苹果、梨、菠萝、西瓜、葡萄 ,含钾量都比较低可以食用 ,而含钾高的食品应避免食用。 日常食谱中，含钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、桃子、鲜桔汁、油菜、海带、韭菜、番茄、蘑菇、菠菜、榨菜、川冬菜、豆类及其制品等。另外，含钾高的食物可以通过冷冻，加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量。 血清钾高于5.5 mmol/L的现象主要引起神经、肌肉及心脏的症状、心电图有典型改变。血钾过高可引起死亡，故属于内科急症，应及早发现，及早治疗。肾脏有较强的排钾功能，只要肾功能良好，即不容易发生高钾血症。除溶血、酸中毒、白细胞增多、血小板增多所致细胞内钾外移以外，血钾浓度能反映体内钾总量的多少

Answer 2

血钾是通过肾脏排泄的，当出现肾病时，肾脏排钾能力下降，容易引起高钾血症，严重时引起心脏过度收缩而猝死。含钾高的食物有：例如100克紫菜含钾1640毫克，是含钠量的17．5倍；海带含钾是钠的2．2倍；羊栖菜含钾量是钠的3．1倍。因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、拌海带丝、海带炖肉等，应当是夏季菜肴的上品。此外，菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆以及大豆及其制品也含钾较高；粮食以荞麦面、红薯含钾量较高；水果以香蕉含钾最丰富。

Answer 3

肾功能不全患者很容易并发高钾血症，要注意饮食控制，不要吃香蕉等食物