Question

家常煲汤做法

Answer 1

家常煲汤做法：

主料：老母鸡1只、山药适量、百合适量。

辅料：枸杞子适量、姜适量、精盐适量。

步骤：

1、鸡一只处理干净。

2、山药与鲜百合。没有新鲜的可以用百合干。

3、老鸡剁大块。

4、锅中加入姜片，葱烧开水，加入鸡块氽烫几秒。

5、把鸡块加入砂锅中，加入适量清水。

6、加盖，大火烧开转小火炖2小时。

7、炖鸡期间，处理其他食材，山药去皮切厚片用清水泡着备用。

8、鲜百合掰开，清洗干净。

9、2小时后，加入山药，小火炖数分钟。

10、加入百合，稍煮。

11、加入适量枸杞，最后加盐调味即可。