鲜嫩清脆又爽口,不容错过的食物有哪些呢?
【凉拌龙须菜】
今天跟大家分享一道凉拌龙须菜。这道青菜自认为是所有蔬菜中最好吃的一道菜,清脆爽口,特别美味。事不宜迟,把凉拌龙须菜的美食教程给大家奉上,做法特别简单,一学就会。海蜇皮,实际上就是佛手瓜的嫩叶,这类菜尽管贵,不过口味比南瓜苗要美味许多,就算贵就值得尝一尝,由于错过了8月确实就需要等来年才有得吃完。【提前准备食物】:海蜇皮1把,辣酱2勺,大蒜瓣6瓣,红萝卜一根,香油适当,郫县豆瓣酱1勺【凉拌龙须菜详尽制作过程】:1,把海蜇皮的嫩叶摘下。老的那一部分能把皮撕下,以免引起消耗,终究这菜尤其贵。
2,把海蜇皮摘之后,就放进大盆里,添加冷水清理干净,多清洗几次,那样海蜇皮就干净。3,把红萝卜清洗干净,削皮。随后切割成萝卜条预留。4,这时候我们可以把蒜头清洗干净,拿刀拍扁,随后剁碎蒜泥。5,把剁好一点的蒜泥放入碗中,随后往碗添加2勺辣酱、1勺郫县豆瓣酱,然后再放入适量香油,拌匀。6,出锅放进半锅冷水,水烧开后放进胡萝卜丝和海蜇皮,开走红绰水。7,待海蜇皮和红萝卜断生后,立刻捞起来。8,捞起来后把海蜇皮和胡萝卜丝放到盘子上,随后添加炒好的拌凉菜酱。9,拌匀。10,拌匀后,腌渍10分钟就可以做吃完。
韭菜炒豆干
原材料:豆干、生抽、鸡精、盐、油、芝麻油、苋菜。1.将豆干切成细丝,苋菜择清洗干净,沥干水分,切割成寸段预留。2.锅置火上,引入适量食用油,烧开之后将豆干丝放入锅中,爆锅一会儿,蒸软后起锅,摆入盘内备用。3.炒菜锅重设火上,倒进余油,放苋菜,加生抽、食盐,后放豆干丝,爆锅两下,放鸡精,淋入芝麻油,摆盘就可以。