Question

超市买的牛排怎么煎?

Answer 1

问题一：超市里买回来淹制好的牛排，具体要怎么煎？ 什么牌子都一样 福成 皓月钉超市差不多就这两样把~~
平底锅放点黄油 薄薄一层不粘锅就行 黄油化了就放牛排 中火 如果你想吃嫩的就1~2分钟翻面再煎2分钟 想吃老的就3~4分钟 一般的变色了就能吃 很嫩

问题二：超市买的未腌制牛排怎么煎 5分 牛排腌制好后放什么佐料才好吃，比较经典的要数黑椒牛排了，西式大餐，配上黑胡椒汁的香味，相信很少人能够拒绝。
主材：腌制好的牛肉，黑胡椒
做法：1、开火，锅内倒入少量油，无需太多铺满锅底薄薄一层即可，晃动下。
2、放入牛排（油温别太高，会糊掉），牛排两面要煎透，煎透后开小火主攻牛排内部，翻倒，大约一到两分钟后出锅。
3、之后放入洋葱圈煎下，取出洋葱圈后，放在牛排盘中，增加香味，再倒掉锅内油。
4、这时锅内会剩些底油，放入切好的青红椒末，洋葱末，黑胡椒，翻炒下，加入些水，铺满锅底即可，再加少量盐、一点迷迭香，翻炒下后可加些淀粉水溶液，最后加一勺鲜酱油，翻匀后即可出锅，浇在牛排上。

问题三：煎牛排煎多久 超市买的大都是青岛和内蒙古产的牛肉，不是不太好，而是真的很烂！牛排肉质好的话，不容易煎老的，比如安古斯牛肉，就是上等的牛排肉。国产肉，即使你煎制三分熟也咬不动。肉质问题不怪你哦！国外的牛肉都是肉用牛肉，而国内的大都是役用肉用兼用型的，也就是这头牛生前是耕过地的，肉质及骨骼都是比较韧性的，所以不好吃！建议你可以买一些澳洲或美国的牛肉试一下，就明白了。国家级高级西餐烹饪师为你解答！

问题四：从超市里买的现成的猪排，牛排怎么煎 什么牌子都一样 福成 皓月 超市差不多就这两样把~~
平底锅放点黄油 薄薄一层不粘锅就行 黄油化了就放牛排 中火 如果你想吃嫩的就1~2分钟翻面再煎2分钟 想吃老的就3~4分钟 一般的变色了就能吃 很嫩

问题五：从超市买回牛排怎么煎啊？ 先退冰，可以装袋子里放冷水中退，这样容易保持水份
平底锅放油稍热，火不要太小，高温可以锁住肉的水份。但是也不能过高，外面焦了里面还没熟。有电磁炉的话可以设定200度。
最好只翻一面，也容易保持水份，要看熟的情况用剪刀剪开最厚的地方。

问题六：煎牛排就是把超市冻牛排买回家煎熟吗 超市的比较贵，三十多块一片。可以网上买原切的，悦品生鲜的不错，平均一片二十多，很划算。
（1）牛排放入冷水解冻，不要拆开包装，不要用温水和热水
（2）平底锅大火烧热，放入黄油，再放入牛排，一面煎1～2分钟直至金黄色，再翻面煎至金黄色，牛排表面形成一层焦层，防止内部水分流失，最后转中小火慢慢翻面煎，不要一直翻面煎，那样会使牛排变柴
（3）牛排煎好了，锅里的油不要倒掉，把黑胡椒酱汁放进去加热，然后倒在牛排上就可以了。

问题七：如何煎超市买的生牛排 温馨提示：煎牛排一定要突破心理关，一定要大火煎，不要一冒烟就关小火，烟太大，锅盖先盖一会，也不要担心牛排烧焦，牛排就是要外焦里嫩的。严格按照说明做，很有帮助的，对比一下细节，亲，消锋放心，多练几次就成了！
澳格芬米其林大厨教你轻松煎牛排：
1.澳格芬牛排放置室温解冻。
2.在牛排两面涂抹少量盐，油，胡椒粉，即完成腌制，一般放置30分钟即可入锅煎。腌制时间稍久点更入味好煎。/:girl
3.重要：开大火热锅，倒入油，等到冒微烟时，悄悄牛排入锅保持大火，等一面微焦，大约1分钟左右（牛排汁水往外冒时），翻另一面煎1分多钟左右。此时出锅七分熟，想再熟点可以适当延长。（此方法适用1cm厚牛排，厚度不同时间做相应调整）
4.煎的过程中，可以放入洋葱或蒜头(切片），味道更香郁。
5.备选（个人喜好）：牛排快出锅时，喜欢拿运晌浓郁味道的亲，可以放入安佳黄油再煎一下入味，切记黄油不能放早，放早了容易起焦起糊。
6.备选：出锅静置3分钟，（放点西兰花、红萝卜切丝，预先水煮即可）摆盘，浇上黑椒汁。此时杯中再斟上红酒，和心爱的人开始享用你的浪漫澳洲牛排大餐吧！

问题八：超市买的牛排是不是回去可以直接煎 先退冰，可以装袋子里放冷水中退，这样容易保持水份
平底锅放油稍热，火不要太小，高温可以锁住肉的水份。但是也不能过高，外面焦了里面还没熟。有电磁炉的话可以设定200度。
最好只翻一面，也容易保持水份，要看熟的情况用剪刀剪开最厚的地方。

问题九：超市里买的调味牛排可以直接煎吗 可以的，已经调好了。

问题十：超市里买的盒装牛排该怎么煎 具体步骤 把大蒜切片 放在化好的牛油里 煎 大蒜片 煎到金黄色 之后把大蒜片 取出
加热蒜油 稍微加热到 出烟 大概180度 左右 放入牛排 煎到 两边变色 不要翻动牛排
变色后 用小火 加热内部 如果你唉吃 5分熟的 就加热1分钟 最后开大火 加一点红酒