Question

蘑菇要炒多久才能熟？

Answer 1

焯过水的蘑菇炒1-2分钟即可；未焯水的蘑菇需要看形态大小，块大的需要3-5分钟，块小的2-3分钟，可以根据实际情况进行判断。

以焯水蘑菇为例，制作方法如下。

材料：蘑菇300g；葱20g；姜5g；味极鲜酱油5g；糖3g；盐3g；味精2g

1、蘑菇用清水冲洗干净表面的杂质和草屑，用手撕成小块。

2、锅中放清水烧开，下蘑菇焯水2分钟后捞出备用。

3、葱、姜切丝，倒入7成热的油锅中，煸炒一下。

4、将蘑菇倒入锅中，加入酱油、糖、盐、味精翻炒均匀。

5、1~2分钟即可盛盘出锅。

Answer 2

蘑菇通常需要炒1-2分钟才能熟。如果是焯过水的蘑菇，炒1-2分钟即可；如果是未焯水的蘑菇，则根据其形态大小而定，块大的需要3-5分钟，块小的需要2-3分钟。
食材清单：
1. 蘑菇：清洗表面的杂质和草屑，并撕成小块。
2. 西红柿：洗净切块。
3. 葱花和蒜片：用于炒出香味。
4. 盐、白糖、鸡精和料酒：用于调味。
制作步骤：
1. 在热锅中放入油，加入葱花和蒜片炒出香味。
2. 加入蘑菇，翻炒片刻。
3. 加入西红柿，加入盐、白糖、鸡精和料酒，用旺火烧开，再用小火焖3-5分钟。
4. 炒熟后，可以随时尝一下，以确保蘑菇熟透。如果需要更熟的口感，可以增加炒的时间。
以上是西红柿炒蘑菇的制作步骤，蘑菇的熟透程度可以通过观察其形态变化和口感来确定。

Answer 3

蘑菇一般炒七八分钟就能熟了，最好在水开之前不要炒。如果蘑菇被切成薄片，则需要适当缩短翻炒的时间。具体时间因火力大小而不同，可以随时尝一下。只要蘑菇炒软了再多炒半分钟就可，最好不要炒到出水。因此，蘑菇炒的时间大约在7-8分钟左右，具体时间还要根据火力大小和蘑菇的形态来调整。