我想问下,怎样的红菇才是最好的。哪个地方有吃红菇的习惯?
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红菇至今无法人工种植,需要在森林里一些特殊树种的根部才能生长。我国很多地方都有产红菇,浙江、云南、广西、江西的赣州、福建的三明、南平、河南的伏牛山等局部会生长红菇。
全国以福建的红菇最好,福建红菇以三明的最好。福建三明的红菇生长量很低,每年的采摘量不高,市面上98%是三明地区以外的红菇。正宗的三明红菇非常少,价格贵起码是其他地区红菇的7~8倍以上。因为三明的森林覆盖率超过欧洲,其他地区的红菇有的吃起来有点渣,有的带微苦、微涩。
南方很多地方妇女坐月子就有吃红菇的习俗。
全国以福建的红菇最好,福建红菇以三明的最好。福建三明的红菇生长量很低,每年的采摘量不高,市面上98%是三明地区以外的红菇。正宗的三明红菇非常少,价格贵起码是其他地区红菇的7~8倍以上。因为三明的森林覆盖率超过欧洲,其他地区的红菇有的吃起来有点渣,有的带微苦、微涩。
南方很多地方妇女坐月子就有吃红菇的习俗。
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2013-07-18
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真的红菇,菌盖正面深红,中心暗红,并有横皱,福建漳平九鹏溪的红姑很好,都是野生的,你可以到农家小屋商城看看。。
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福建三明将乐红菇最好,福建人都知道,一定要农家去山上找的,就8月份一个月的时间有,价格很贵就是
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