西点师就业真实情况好吗
很多人认为西点师的工作内容很有趣，闲暇时还可以品尝自己做的蛋糕，想要从事西点师的工作。那么西点师的就业情况怎么样？待遇好不好呢？一起来看吧！
西点师就业真实情况
据显示，2020年西点食品行业将会达到2000亿元人民币的产业规模。烘焙行业就职人员远远低于市场所需人员，也就是说，有很多岗位等待着优质西点师。如今，据网上数据显示，在西点行业具有技师职称的西点师，年薪可达15万元以上，普通技师的年薪也在8万元左右。可以说现在西点的发展前景是很不错的，而且发展空间也比较大，无论是就业还是创业都是很不错的，据大数据统计，目前在岗的西点师大概在100万左右，未来几年的需求将达到200万左右，就业压力也不大，只是在薪资上会有差距，这跟技术和所在地经济发展情况挂钩。
西点师一般学多久
西点师要出师还要根据自己的实际情况而定，对于以后想要从事在西点烘焙行业，成为西点师的学习者，学习时间至少需要一年；对于没有一点基础的同学，至少需要两年的时间进行学习。因为看似简单的西点烘焙技术，其中有很多奥秘、技巧十分复杂。当然，如果只是业余爱好，学习时间可以根据自己的时间与经济情况而定。学西点要想快速成功出师，需要找到专业的学校，专业老师，只有这样你才能学到齐全的技术。由老师手把手教学，一对一辅导，并且一人一个转盘，让你用真材实料亲自动手实践，让你学到更好、更全面、更系统的西点技术。
西点师应该具备哪些能力
1、掌握蛋挞、蛋糕等西式点心的制作工艺、常用装饰品等；
2、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺，可以按照所定食谱熟练制作面包、糕点、慕斯、饼干；
3、熟练掌握面点工作流程及制作方法，有熟练的操作技术，能正确使用厨房内各种设备；
4、熟练各种面点制作工艺发酵、蒸制时间，严格执行质量标准，保证面点质量并及时供应；
5、熟悉面点制作设备的安全使用规程，做好机械设备的维护保养；
6、依据厨师长所定食谱精心加工、制作西点；
7、依据厨师长的要求和安排，做好厨房工具及原材料的管理工作；
8、认真钻研业务，不断提高西点制作的技术水平；
9、严格执行国家颁布的卫生法,保证厨房食品卫生、厨具整洁,以确保客人饮食安全；
10、端正服务态度，牢固树立卫生安全意识，努力钻研面点制作技术。
