木糖醇会不会被微生物分解？怎么解释这个？

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#热议# 应届生在签三方时要注意什么？

纯情丑男纸
2013-07-19

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不会被微生物分解。
微生物发酵分解物质的一大前提条件是具有还原性基团。
例如葡萄糖可以被酵母发酵。而L-阿拉伯糖和蔗糖等不能被发酵。
而木糖醇的本质为戊五醇。羟基并不具备还原性。
因此不能发酵

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我怎么看有些微生物的碳源是可以用蔗糖的？
还有木糖也有还原性基团，为什么就 不被微生物分解呢？
微生物发酵和微生物分解利用是一个概念吗、？
谢谢

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橙子
2024-11-14 广告

的使用情况和储存条件来判断。根据常规的分类标准，如果储存和操作不当，可能会对人体和环境带来一定的危害。从化学结构来看，三甘醇二异辛酸酯属于有机溶剂，具有一定的毒性和刺激性，如果直接接触或者吸入，可能会对皮肤和呼吸系统造成一定的损伤。同时，该... 点击进入详情页

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手机用户15593
2013-07-18

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木糖醇为糖醇类化合物，可作为甜味剂供各种人群使用，包括糖尿病病人，如食用糖醇类物质eg.山梨糖醇，在口腔里都不会被微生物分解，当然，通过基因工程技术导入分解木糖醇目的基因可以产生分解木糖醇的菌株。

追问

只是在常温普通放置的时候，会不会被分解呢？

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従此节操是路人
2013-07-17

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这是不对的,木糖醇可以被分解的.现在在生物上都通过基因工程技术让可以分解木糖醇的细菌的DNA导入到了酵母菌体内,今后都能够以木糖醇为糖原来生产酒精了.望楼主采纳,谢谢.

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只是在常温普通放置的时候，会不会被分解呢？

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一般不会

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jimmyrove
2013-07-17 · 超过14用户采纳过TA的回答

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看什么微生物，木糖醇是醇类，和酒精类似，普通细菌不会分解它，但是存在专门分解醇类的微生物
望采纳

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只是在常温普通放置的时候，会不会被分解呢？

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不会被微生物分解，但会挥发掉，和酒精一样
望采纳

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柴乐生5v
2013-07-17 · TA获得超过467个赞

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记得是不容易被微生物分解，不能太绝对

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