Question

炒面的做法

Answer 1

炒面

准备材料：

面条、牛肉、彩椒、洋葱、黑胡椒
制作步骤：
1、牛肉切条，加少许黑胡椒、生抽、淀粉、鸡蛋清抓匀腌制一小时以上；
2、黑椒汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、黑胡椒、一勺淀粉、半碗水拌匀；
3、面条煮熟捞出过一遍凉白开后沥干；
4、锅中放油滑熟牛肉后盛出，留适量底油炒香彩椒和洋葱，倒入面条和牛肉翻炒，最后倒入酱汁大火炒匀即可！